Review Pelanggan untuk Holycow! STEAKHOUSE by Chef Afit
medium wagyu sirloin meleleh dimulut...
oleh yudistira ishak abrar, 04 November 2017 (6 tahun yang lalu)
1 pembaca berterima kasih
Holycow! Steakhouse by Chef Afit mulai beroperasi sejak tahun 2010. Berawal dari sebuah tempat di bilangan Jakarta Selatan, kini mereka telah memiliki 22 outlet yang tersebar di Jakarta, Bali, Surabaya, Malang, Pekanbaru, Yogyakarta, Medan dan Makassar.
Salah satu gerainya di Jakarta, berada di bilangan Meruya, tepatnya di jalan Panjang. Konsepnya mengedepankan tempat makan keluarga dengan dua jenis ruang, yaitu smoking dan non smoking area.
Siang ini saya mencoba Wagyu Sirloin (Rp.155.000,-) menu ini berupa 200gr potongan daging sapi wagyu dengan teknik mengolah yang bikin teksturnya super lembut dan juicy. Rasanya? Hmmm so yummy. Mashed potatonya halus, lembut dan gurih susu. Untuk saus barbekyu dan mushroom nya creamy banget. Ditambah sayur pendampingnya super seger dan diberi bumbu bawang putih, jadi ada rasa gurihnya gitu. Termantab soul.
Kedua adalah Prime Tenderloin, sekerat potongan daging sapi bagian tenderloin yang dimasak dengan level kematangan well done. Tekstur daging cukup empuk dan benar-benar matang. Namun agak terlalu keras menurut saya.
Sjora Mango (Rp.19.000,-) minuman instan ini selalu sukses bikin saya terhanyut dalam sensasi rasa mangga yang menyegarkan...
Foto lainnya:
Menu yang dipesan: Sjora, wagyu sirloin, Prime Tenderloin
Harga per orang: Rp. 100.000 - Rp. 200.000
Informasi
Holycow! STEAKHOUSE by Chef Afit
(Barat)
Reviewer:
