Review Pelanggan untuk Honu Poke & Matcha Bar

IG: @helloimmaru (#marufnbstory)

Honu akhirnya membuka cabangnya di area Jakarta barat, letaknya di neo soho mall lantai UG. Untuk cabang ini dinamai honu west dan tempatnya sendiri punya hint antara minimalistik dari unsur jepang dan dekorasi” ruangannya berpadu dengan nuansa Hawaii. Tempatnya tidak luas tetapi termanfaatkan dengan baik jadi bisa duduk untuk kapasitas cukup banyak orang. Anyway, buat yang ga suka raw salmon, tenang poke bowl mereka juga ada yang di baked salmonnya jadi bisa enjoy makan dengan nikmat.

- Bonfire (ukuran regular, 75k): bowlnya yang berasa banget disini yaitu fresh banget karena daun bawang, potongan lettuce – wortel – cucumber, ada salmon skin sebagai topping diatas mayo dan salmon cubenya diaduk dengan spicy creamy sauce. Berasa cukup padat teksturnya pas diaduk dengan brown ricenya karena sausnya cukup banyak. Salmon walaupun raw tapi ga amis dan potongannya juga cukup tebal.

- Fyrebowl (ukuran small, 50k): aku kebetulan memesannya dengan pilihan salad, untuk menu ini salmonnya di torch jadinya ga terlalu mentah dan dimix dengan spicy mayo. Untuk sagurnya di dalam bowl ini ada gobo roots, pickled cucumber-carrot-shiitake-shallot. Bawang shallot dan gobo rootsnya di fried jadinya ada tekstur crispy dan gurih dari 2 elemen tersebut, rasa gobo rootsnya juga unik banget kaya kripik renyah dan pickled cucumber juga bikin ada aksen asam di bowlnya. Aku personally suka bowl yang ini karena varian rasanya beraneka ragam di mulut.

Nambah lagi deh list makanan sehat yang rasanya gakalah enak di jakbar, Cheers!