Review Pelanggan untuk Icida

Icida merupakan sebuah restoran baru yang menyajikan aneka menu masakan Jepang. Berlokasi di lantai 4, Neo Soho, Jakarta Barat, Icida memilih konsep casual dining. Desain interior dari restoran yang berdiri sejak Desember 2016 ini sangat modern minimalis. Penggunaan material kayu yang dominan, memberikan kesan hangat serta nyaman. Rasa hangat pun dapat saya rasakan dari sambutan serta pelayanan mereka yang nice, komunikatif, ramah, cepat dan informatif. Keep it up.
Sashimi Salmon merupakan tiga lembar irisan daging ikan salmon segar yang disajikan didalam gelas wine bersama es batu, serutan lobak dan daun mint. Tampilannya sangat anggun dengan warna daging yang terlihat begitu cerah menggoda. Tekstur daging sangat lembut dan juicy, menandakan bahwa salmon disini sangatlah fresh. Nom nom.
California Roll merupakan sushi roll yang berisi kani stick, kyuri, letuce, tobiko, avocado dan mayonaise. Tekstur nasi yang sticky dan sangat lembut, bertemu dengan sayuran segar yang kriuk dan creamy, membuat California Roll ini terasa menyegarkan.
Beef Teppanyaki merupakan premium wagyu grilled on pan yang disajikan bersama sunny side up dan sayuran segar. Irisan daging, telur dan sayuran tersaji dalam keadaan hangat, bersama tiga jenis pilihan saus yang terdiri dari garlic sauce, peanut sauce dan chilli sauce. Tekstur daging sangat empuk, mudah dipotong dan juicy. Ketika dicelupkan kedalam peanut sauce, rasanya jadi begitu gurih, unik dan belum pernah saya coba sebelumnya. Selain itu, aneka sayuran seperti tauge, brokoli, jamur, wortel dan jagung, terasa begitu yummy pada saat saya menambahkan garlic sauce kedalamnya. Garlic sauce nya membuat komponen sayur memiliki cita rasa yang asin, oily sekaligus gurih. I love it.
Icida Crispy Mentai Roll adalah menu primadona disini. Sushi roll ini terdiri dari nasi, salmon slice, tanuki, kyuri, mentai sauce yang diberi topping mayonaise dan tobiko. Tiap potong sushi ini luar biasa yummy, sangat meleleh dilidah dan creamy banget. Komposisi bahan-bahan didalamnya, memberikan sensasi rasa gurih yang menyatu dengan sempurna. Perfect and so recommended.
Sashimi Hamachi Ponzo Sauce adalah tiga iris ikan hamachi atau amberjack atau yellowtail, yang disajikan diatas mangkuk kecil seperti daun dan diberi siraman saus ponzo. Tekstur ikan ini cukup padat namun lembut. Ponzo sauce yang hadir sebagai dressing, menjadikan sajian ini terasa begitu sempurna dan membuat saya speechless. Enak banget. Rasanya sangat kompleks, ada manis, asin, gurih, asam dan menyegarkan. Kece badai...