In Xiao Chuan Hotpot

Berkunjung ke In Xiao Chuan hari Senin sore buat mencoba menu di sini.

Selain hotpot, di sini juga ada menu shaokao. Saya mencoba menu shaokao.

Dari segi pelayanan sebenarnya sangat ramah dan responsif. Bahkan staff menawarkan refill es teh tanpa diminta.

Namun pelayanan cukup kacau. Saya memesan 6 tusuk shaokao sebenarnya. Namun yang datang hanya 5 tusuk. Karena udah nggak ngeh jadi saya biarkan saja.

Pas saya mau payment, rupanya di bill 6 tusuk dan minuman lainnya yang tidak saya pesan di bon.

Untung saya ada foto makanan tepat sebelum saya makan dan memang tidak pesan banyak karena sudah makan sebelumnya, jadi saya ngeh sama item-item yang tidak saya pesan. Seandainya saya pesan banyak, pasti ada miss beberapa item.

Saya mencoba :

1. Enoki Beef

Beefnya dipanggang hingga renyah dan bumbu shaokaonya cukup banyak. Rasanya gurih dan sedikit pedas.

2. Pork Belly

Saya suka sekali pork belly. Tekstur empuk, potongan tidak tebal dan bumbu sangat meresap. Tekstur shaokao tidak gosong, ada aroma smokey dan sedikit renyah.

3. Usus Babi Gulung (?)

Kurang paham apakah memang begini tampilannya. Namun di tengahnya ada sayuran.

Jangan-jangan ini menu berbeda. Rasanya tidak seperti usus babi.

4. Sate Sapi Austalia

Daging sapinya cukup empuk.
.
.
Overall, Shaokao di sini rasanya enak. Namun karena kacau sekali, saya jadi merasa was-was karena bisa saja saya rugi karena menu yang tidak diorder dimasukkan ke bill atau yang saya order datangnya beda dan rugi karena selisih harga

Meski rasanya enak, saya tidak berencana kembali lagi dalam 2 tahun ke depan dengan harapan semoga karyawan lebih ditraining soal pemahaman menu.

[Note : Bon yang difoto sesudah saya complaon dan ditakeout 2 menu yang tidak saya pesan]