Review Pelanggan untuk Jia Dining - Hotel Shangri-La Jakarta

Came here during their 1st day of opening with fellow foodie friends, at first I thought this place is offering an high end concept of chinese fine dining. Tapi ternyata saya salah, disini konsep nya more like contemporary dining instead of fine dining, makanya harga2 yang di tawarkan menurut saya sangat wajar dan dibawah standar harga hotel. Their price range is around 30ish to 300ish and it was pretty pocket friendly in my honest opinion.
Saya kesini kebetulan rame2 sama teman2 foodie jadi saya pesan macam2 makanan buat makan tengah menu yang dipesan diantaranya:
-  Chicken feet  – kaki ayamnya enak banget bumbunya di steam nya juga sempurna banget jadi aroma rasanya bener2 keluar dan rasanya super tasty.
-  Salmon Skin  – crispy seperti rasa kerupuk kulit tapi versi lebih sehat, I like it a lot!
- Crispy fried beef with Honey Sauce – ini juga daging yang digoreng kering disiram sauce manis. Kombinasi rasanya crispy dan manis nya pas banget saya suka.
- Steamed Vegetarian Dumpling with Truffle oil – ini isinya sayuran buat saya yang nggak suka sayur menurut saya ini enak, Cuma truffle nya kurang berasa. Tapi it doesnt matter because rasanya masih enak with or without truffle oil.
- Stemed Custard Bun with Salted Egg Yolk – bentuk nya lucu, pao nya empuk rasa telur asinnya juga tasty banget. Salah satu favorite saya nih di JIA
- Deep Fried Wonton with Crab Meat and Mayo – ini juga enak menurut saya dimsum disini semua enak dan tidak ada yang mengecewakan rasanya.
- Steamed rice roll with shirmp – mungkin ini biasanya dikenal dengan nama cheong fun, dan ini enak banget salah satu yang terenak yang pernah saya coba, juara banget rasanya dan buat harga only 32k belum ada sih yang ngalahin ini rasanya.
Itu menu dimsum yang saya dan teman2 coba, selain menu dimsum saya dan teman2 juga coba signature peking ducknya juga lamian dan stir fry menu serta dessertnya, berikut penjelasan selengkapnya:
- Whole Signature Peking Duck – kami pesan yang 1 ekor bebek itu bisa dimasak 2 ways, jadi pertama2 chef nya datang ke meja kita menyajikan whole duck untuk diiris dan kita wrap sendiri dan sisanya kita bisa request mau dimasak apa, hari itu saya dan teman2 memutuskan untuk jadi black pepper fried noodle dan peking duck
- Black Pepper Fried Noodle – mie nya moist banget khas banget homemade dan bukan instant, bumbu nya pas dan dagingnya tebal2
- Peking Duck – kulitnya tipis, timun nya segar, daging nya tasty dan rasa sauce nya enak banget. A bite of perfection
- Pan Fried Australian Beef Striploin with Garlic – salah satu menu stir fried yang kami pesan, rasanya super tasty dan dagingnya empuk banget.
-  Wok Fried Assorted Mushroom with vegetable – sekali lagi buat saya yang nggak suka sayuran menurut saya ini enak banget, rasa jamurnya tasty dan bumbu sayurnya enak, wortelnya juga manis banget.
Untuk menu la mian saya dan teman2 pesan yang pork dan yang halal, saya sih hanya coba yang halal dan yang halal rasanya enak, saya suka bumbu kaldu lamiannya berasa banget, dan mie nya juga teksturnya enak, tapi saya tetap lebih prefer dimsum dan stir fried nya instead of lamiannya. Saya dan teman2 juga pesan macam2 menu dessert diantaranya:

-  Deep fried swan in almond sauce – ini dia si angsa bintangnya, sangat cantik difoto kulitnya crispy dan rasanya juga tasty, manis nya pas dan almond nya juga berasa banget.
- Chilled Manggo Pudding – makan mangga versi custard pudding, enak banget mangga nya berasa dan rasanya dingin2 segar.
- Sesame Balls – isinya kacang merah, rasanya enak tapi ini bukan favorite saya.
- Mini Egg Tart – puff pastry nya empuk rasa egg tart nya juga manis nya pas dan tidak amis.
- Chilled Durian Pancake – menurut saya ini juara banget, bener2 enakkk rasanya sampai nggak bisa berkata2 rasa fillinnya nya mirip durian ucok yang terkenal di medan tapi ada cream susu nya lagi dan kulitnya juga enak, bener2 pancake durian terenak yang pernah saya makan dan sampai sekarang kayanya belum ada deh yang lebih enak dari di JIA, sampai terngiang2 rasa enaknya.
 Overall semua makanan disini bener2 tidak ada yang mengecewakan dan rasanya benar2 enak, saya suka banget semua dimsum nya, bebeknya, dan semua menu yang saya coba. I will deff coming back buat ngajak keluarga kesini, karena tempatnya juga bener2 nyaman dan konsep nya memang contemporary chinese family restaurant