Review Pelanggan untuk Jia Dining - Hotel Shangri-La Jakarta

Jia Dining ini menggantikan restoran Shang Palace. Tempatnya bagus banget utk restoran Chinese food. Suasananya nyaman, tempatnya bagus utk foto2 juga, cuma agak remang saja kalau sudah malam. Karena makannya ramai2 jadi terima jadi saja dipesanin apa disini. Saya makan :
-Vegetarian Salad Roll (58k) : seperti sushi tp isiannya sayur. Ada daging maling bohongannya loh didalamnya haha. 


-Braised Four Treasure Soup (98k) : dried scallop, fish maw, sea cucumber, crab meat. Supnya kental, sangat flavourful, tapi kurang asin. Makin lama makan saya makin kurang suka krn makin kental,jadinya eneg 



-Signature Peking Duck (398k) : restoran ini terkenal dengan peking ducknya. Benar saja, peking ducknya enak banget, salah satu yang terenak yang pernah saya makan. Bebeknya dikasi liat ke kita saat mau dipotong, daging bebeknya tebal dan juicy, lalu pas dijadiin peking duck itu isiannya banyak. Jadi kalau biasanya peking duck itu isinya daun bawang,kulit bebek,dan timun, ini ad daging bebeknya juga,jadinya tebal dan padat. Lalu utk bebek yang tersisa Second Waynya dimasak Wrapped in Lettuce, enak!

-Yusheng : pertama kalinya ni nyobain Yusheng,salad dingin yang disajikan pada saat perayaan XinCia dan katanya bisa membawa keberuntungan. Pas satu persatu toppingnya dituang,pelayannya menjelaskan tiap makanan melambangkan apa. Setelah itu,baru deh diaduk dan dilempar2 dgn sumpit haha. Utk rasa,jujur saya ga doyan banget,aneh rasanya, ad rasa jahe trs asam plum,dan ga asin. Ga suka banget


-Deep Fried Prawn with Oatmeal (148k) : salah satu menu yang paling enak malam itu. Oatmealnya dicampur bubuk susu, jadi rasanya persis makan sereal,enak banget! Udangnya juga besar2 dan empuk



-Pan Fried US Beef Short Ribs with Goose Liver Sauce (198k) : dagingnya enak, agak keasinan juga sih yang ini tapi okelah. Bagian yang dekat tulang makannya harus pakai tangan krn agak alot



-Braised Homemade Bean Curd with Brown Fungus & Ginko Nuts (98k) : kebalikan dgn spare ribsnya, tahu disini malah tawar banget seperti ga pakai garam. Sehat sih tp trlalu hambar haha. Tahunya lembut tapi utk rasa biasa saja, perna makan yang lebih enak lagi



-Crispy Spare Ribs with Black Vinegar (98k) : satu kata, asin! Asin banget sampai pake nasi rasa asinnya ga ketutup :(



-Chinese Tea (50k) : mahal juga sih utk teh,dihitung per org soalnya. Yah tapi karena restoran di dalam hote jadi standar harganya sgituan

-Nian Gao : complimentary dari restorannya. Nian Gao dipotong balok2 besar,dibalur kacang,dan ditaburi gula halus, cakep penyajiannya tapi juga shock krn ukuran nian gaonya besar2 haha. Rasanya agak aneh, kacangnya ga garing alias demek, nian gaonya sendiri ga gitu manis.

Overall makanan disini yang saya pesan rata2 kurang berkesan, yang paling enak peking duck dan udang gandumnya saja. Servisnya ramah tapi utk makanan keluarnya agak lama. Stlh baca review tnyata banyak yang bilang enakan dimsumnya ketimbang makanan beratnya. Next time mau cobain AYCE dimsumnya