Review Pelanggan untuk Kwetiau Sapi Hayam Wuruk 61
The Char Kway Tiao Lost its "wok hei"
oleh Eliza Saliman, 20 Juli 2014 (10 tahun yang lalu)
Kwetiau Sapi Hayam Wuruk yang saya kunjungi ini terletak di ruko boulevard Kelapa Gading. Karena saya memang penggemar kwetiau goreng, maka saya memesan kwetiau goreng di sini. Sayangnya, kwetiau gorengnya terlalu "pucat". Bukan karena kurang kecap, tapi kurang ada warna dan rasa "smokey" (wok hei) ketika menumis kwetiau goreng tersebut. Wok hei bisa ditimbulkan dengan cara menggoreng dengan api besar dan dengan durasi yang cepat. Overall, untuk rasanya sendiri, kwetiau nya sudah dibumbui dengan baik.
Menu yang dipesan: Kwetiau Goreng
Harga per orang: < Rp. 50.000
Informasi
(Indonesia)
Jl. Boulevard Raya Blok TN2 No. 30 - 31, Kelapa Gading, Jakarta Utara
Reviewer:
Mengakses lebih mudah dan lebih cepat
