Review Pelanggan untuk Loka Padang

Well ini bukan rumah padang biasa, Loka Padang adalah restoran padang yang menyajikan makanan vegetarian yang diolah dengan bumbu padang. Menarik bukan? Loka sendiri berasal dari bahasa sansekerta "Loka Samasta Sukhino Bhavantu" yang artinya semua makhluk hidup berbahagia dan bebas. Mungkin sang owner berharap kita semua bisa menikmati padang dengan bahagia dan sehat kali ya.

Beroperasi sejak bulan Februari 2019, Loka Padang memiliki visi menyajikan hidangan vegetarian yang enak dan sehat dengan cita rasa masakan padang. Tentunya mereka tidak mengklaim bahwa makanan mereka 100% sehat, namun penggunaan bahan-bahan vegetarian yang berkualitas setidaknya dapat mengurangi efek samping yang tidak sehat dari masakan padang pada umumnya.

Penasaran bagaimana masakan padang yang diolah tanpa menggunakan daging? 

Mari kita mulai dari Dendeng Balado (Rp.20.000,-) , seporsi dendeng balado yang presentasinya persis dengan yang kalian bisa temukan di restoran padang. Teksturnya renyah dengan menggunakan jamur, papeda dan nasi yang diblender. Sambal baladonya memang tidak se-bold bumbu balado di restoran padang, namun teksturnya persis seperti dendeng yang pernah kalian makan di restoran padang.

Lanjut ke Paket B mereka (Rp. 40.000,-) yang menghadirkan nasi merah/nasi putih dengan sambal ijo/sambal merah serta 2 lauk dan 1 sayuran. Untuk lauknya aku pilih rendang kentang dan tempe mendoan, sedangkan untuk sayurnya aku memilih ubi tumbuk. Rasa rendang kentangnya mirip dengan perkedel kentang dengan twist bumbu rendang di dalamnya. Surprisingly aku suka karena tekstur kentangnya mengingatkan tekstur daging rendang yang sedikit empuk. Ubi tumbuknya adalah representasi dari daun singkong yang ditumbuk, sehingga rasanya tidak jauh dari daun singkong pada umumnya.

Paket C (Rp. 45.000,-) tidak memiliki banyak perbedaan dengan Paket B, perbedaannya hanya jumlah lauk yang lebih banyak yaitu 3 (tiga) lauk. Untuk Paket C aku memilih rendang jamur, gulai champion, bakwan jagung, gulai kapau dan sambal merah. Rasa rendang jamurnya seperti rasa bumbu rendang dengan penggunaan jamur sebagai pengganti daging. Gulai champion memiliki rasa bumbu gulai yang cukup medok dengan tekstur jamur yang diolah tidak terlalu lembek. Gulai kapau sendiri adalah sayur nangka, kacang panjang dan kol yang menggunakan bumbu gulai. Harus diakui bumbu gulai mereka lebih bold rasanya dibandingkan bumbu rendangnya.

Belum selesai sampai disana aku mencoba Sate Padang (Rp. 25.000,-) yang selalu jadi favorit aku di restoran padang. Presentasinya ketika datang sungguh percis dengan presentasi sate padang pada umumnya. Bumbunya yang kental sungguh menggoda mata dan saat suapan pertama ada tekstur kenyal dan empuk yang kalian biasa temukan di sate padang. Menariknya tekstur itu datang bukan dari daging sapi, melainkan kombinasi tahu dan jamur. Speechless karena sepersis itu dengan sate padang dari daging pada umumnya. Wow.

Diakhiri dengan Tempe Bakar Padang (Rp. 7.500,-) yang rasanya menurut aku seperti tempe bakar pada umumnya (tidak ada twist padang di dalamnya) dan Roti Bakar Cokelat (Rp. 20.000,-) dengan rasa yang pas dan sesuai dengan sebagaimana roti bakar seharusnya. Untuk minuman, aku pesan Teh Tarik Loka (Rp. 21.000,-) untuk kalian yang menyukai Teh Tarik menu ini bisa dicoba namun jangan berekspetasi sensasi Teh Tarik Thailand akan ada di dalamnya dan minuman Es Pandan Latte (Rp. 21.000,-) yang cocok buat kalian pecinta minuman yang manis dengan sedikit rasa kopi di dalamnya.

Secara keseluruhan, Loka Padang memiliki ide yang cemerlang dengan eksekusi yang cukup baik. Dekorasinya yang didominasi mural-mural dengan quote lucu dan menunjukkan betapa pentingnya untuk makan sayur serta pelayanan yang super ramah dari staffnya (mengingatkan aku sama staff restoran padang yang biasa juga ramah), membuat Loka Padang bisa jadi alternatif buat kalian yang vegetarian dan ingin masakan padang atau kalian yang ingin masakan padang dengan cara yang lebih sehat. Bumbunya memang tidak semedok restoran padang (termasuk sambalnya), namun jelas lebih sehat dari masakan padang umumnya.