Maison Tatsuya

Ada Maison Tatsuya baru buka di Pakubuwono, letaknya pas sebelahan dengan Penang Bistro Pakubuwono yang memang masih 1 group. Dari depan facadenya sudah estetik bergaya Jepang dengan grid warna kayu terang yang zen.

Di dalamnya juga nyaman, terdapat 4 meja besar teppanyaki serta private room dengan pencahayaan natural dari jendela.

Cobain paket Ume untuk makan siang. Terdapat Australian Wagyu, Tofu, Sayur, Salmon, Udang, Yakimeshi, Moyashi, dan Miso Soup. Ada cocolan saus juga untuk kita. Ada 3 warna yang terdiri dari warna pucat yaitu goma untuk sayuran, merah untuk seafood, dan warna coklat untuk daging sapi. Pertama yang dimasak adalah sayur yang terdiri dari brokoli, tahu, kentang, dan jamur. Enak, segar dan saos cocolannya bikin kaya rasa.

Berikutnya beralih ke seafood seperti salmon dan udang, selain bisa request tingkat kematangan salmonnya, tekstur dan rasanya juga enak. So umami.

Bealih ke Australian Beef juga, bisa request tingkat kematangan dan tentu saja pilih medium. Daging sapinya empuk juicy dan rasanya enak.

Di sela-sela daging sapi, ada juga dimasakin tauge, serta dari awal sudah ada miso soup untuk dicicip selagi makan. Sehabis itu berlanjut ke nasi goreng khas Jepang, yang rasanya gurih banget enak sebagai penutup makanan yang easy dan tasty.

Selama proses teppanyaki chefnya beratraksi dengan alat masak, muter-muter, serta ada beberapa adegan bercanda yang bisa bikin hidup suasana. Lucu banget hehe... Ada suatu ketika si chefnya infoin kalau lagi mau atraksi mengeluarkan api untuk kita siap-siap jikalau mau diabadikan melalui foto atau video.