Review Pelanggan untuk May Star Signature - Sari Pacific Hotel

Iseng cari di Google Maps, menemukan May Star Signature di Sari Pacific. Lokasinya agak ngumpet di sayap kiri hotel. Dari pintu masuk hotel tidak terlihat, bahkan tidak ada papan petunjuk menuju May Star Signature.

Berbeda dengan May Star lainnya, May Star Signature memiliki warna khas yaitu biru. 

Menu May Star Signature tipikal May Star pada umumnya, ada beberapa yang tergolong premium. Dim sum juga tersedia. 

Berhubung beberapa menu rasanya sama seperti di May Star pada umumnya, maka review berikut fokus terhadap menu yang belum pernah dipesan sebelumnya.

Cha Siu Sou Panggang (9.5/10)
Pesan menu ini atas rekomendasi dari pelayan. Ternyata menu Cha Siu Sou Panggang benar-benar layak untuk direkomendasikan.
Pastrynya renyah dan tebal. Hati-hati saat makan karena termasuk tipe yang mudah hancur.
Isian sama seperti pada menu Cha Siew Pau. Porsi isi cukup banyak.

Lin Yong Pau Tim (9/10)
Ada beberapa menu Bakpao di May Star yang mengusung konsep bentuk lucu atau unik, salah satunya adalah Lin Yong Pau Tim.
Bakpao yang tampil dalam bentuk yang menggemaskan ini ternyata isinya lotus! Jarang-jarang ada bakpao isi lotus.
Isian kurang lebih sama seperti lotus yang jamak ditemukan pada menu Onde-Onde Cintul. Tekstur filling padat dan cenderung manis.

Xiao Long Pao (9/10)
Walaupun bukan spesialisasi May Star, Xiao Long Pao versi May Star termasuk enak. 
Kulitnya kenyal. Kuahnya terasa lembut dengan sensasi hangat jahe. Isian juga cukup banyak.
AC disetel cukup dingin, maka Xiao Long Pao cepat dingin.

Hakau dengan Minyak Truffle (9/10)
Hakau tampil dengan penampilan yang premium, yaitu kulit berwarna hitam (menggunakan charcoal) dan diberi emas. Tapi warna hitam tidak memberikan kontribusi terhadap rasa hakau. Rasa charcoal tidak terlalu terasa di lidah.
Ada perbedaan yang cukup kentara dalam hal isi hakau. Isi berupa adonan udang yang sudah dihaluskan ditambah cincangan wortel. Rasa isi tidak sekadar udang saja, ada manis dari wortel.
Ketika tiba di meja, wangi nikmat minyak truffle menyeruak. Sayang sekali, ketika akhirnya hakau dimakan, wangi minyak truffle sama sekali tidak terasa di lidah.

Pau Telur Asin Manis (9/10)
Pau tampil dengan penampilan yang premium, yaitu kulit berwarna hitam (menggunakan charcoal) dan diberi emas. Tapi warna hitam tidak memberikan kontribusi terhadap rasa pau. Rasa charcoal tidak terlalu terasa di lidah.
Isi berupa custard dan telur asin. Rasanya jelas gabungan antara asin dan manis, dengan karakter rasa yang lembut.

Sah-sah saja bila May Star mencoba menggunakan minyak truffle agar menu tampil premium. Hanya saja resep perlu ditingkatkan lagi agar minyak truffle benar-benar terasa di lidah.

Tersedia private room bagi yang memerlukan. 

May Star Signature cabang Sari Pacific tidak menyediakan toilet. Bagi yang mau ke toilet harus keluar restoran terlebih dahulu. Perihal washtafel, juga tidak ada.