MINASAN. KONNIJIWA!!!! Itulah awalan intro dari channel Nihongo Mantappu oleh Jerome Polin. Selain sebagai mahasiswa di Waseda University Japan dan youtuber, Jerome dan Jehian (Kakak Jerome) membuka bisnis teh kekinian yaitu Menantea yang sudah berjalan selama 4 bulan (10 April 2021 awal buka cabang pertama).
..
Jujur saja, antusias dari fans Jerome ini luar biasa banget untuk mencoba teh kekinian ini. Lebih kaget lagi, dalam tempo 4 bulan sudah buka 68 toko dari 16 provinsi.
..
Menu minuman disini unik-unik dari pemilihan nama menu melalui beberapa kosakata yang diucapkan Jerome seperti Mantappu Tea, InTEAgral, MatemaTEAka yang merupakan menu signature mereka. Mereka juga menjual snack potato and chicken dengan tiga pilihan sauce (honey mustard, spicy huha, dan say cheese)
..
Disini saya mencoba tiga minuman dan snack dari kedai Menantea melalui aplikasi ojek online:
..
1. Matemateaka (Rp 25.000)
Pemilihan menu ini diambil dari jurusan fakultas yang Jerome Polin ambil. Minuman ini merupakan perpaduan teh dengan buah apel, nanas, jeruk, dan biji markisa.
..
Rasa minuman ini enak banget seperti minum fruit tea dan wajib beli untuk menu ini. Perpaduan rasa manis dan asem itu pas banget. Peran buah disini menambahkan kesegaran, menambahkan tekstur gigitan, dan balance dari manis tersebut.
..
2. Inteagral (Rp 28.000)
Pemilihan menu ini diambil dari salah satu matkul yang membahas materi integral. Nama lain dari minuman ini adalah Royal Honey Milk Tea Boba. Milk tea disini berasa untuk teh dan susu seperti minum Thai Tea atau teh tarik. Ketika diminum, aromatic dari teh disini keluar.
..
Saya cukup terganggu dengan level sugar dari minuman ini. Level sugar yang mereka buat adalah normal. Honey boba disini sudah manis, tidak terlalu keras dan bagus untuk menambahkan tekstur kenyal, sedangkan milk tea disini juga sudah manis. Jadi setelah saya minum akan eneg dan tidak mau minum lagi. Sangat perlu yang nama nya level sugar di dalam minuman yang memiliki cita rasa yang manis.
..
Karena banyak toko minuman yang menjual seperti ini juga memakai dan menyesuaikan takaran gula sesuai selera konsumen. Tidak semua customer menyukai manis yang berlebih. Jadi perlu diperhatikan aspek seperti ini.
..
3. Jasmine Royal Crumble (Rp 25.000)
Minuman ini enak juga dari segi rasa. Aromatic dari jasmine tea disini keluar banget dan rasa teh dan susu masih balance. Saya cukup bermasalah dengan crumble di minuman tersebut. Pengolaham crumble disini menggunakan regal biscuit tidak diolah dengan baik dan pas diminum berbarengan akan eneg dan tidak nyaman di dalam mulut. Tekstur gigitan biscuit ini juga hampir tidak ada karena pelahan sudah mulai lembek.
..
4. Potato and Chicken with Honey Mustard (Rp 25.000)
Jujur saja, saya sangat tertarik dengan snack yang satu ini. Packaging untuk ukuran snack sangat baik. Menurut saya ini enak untuk satu kotak potato nuggets, chicken, dan honey mustard sauce.
..
Tingkat kematangan ayam disini bagus dan bagian luar crunchy sama seperti potato nuggets di luar crunchy. Bagian ayam yang mereka gunakan adalah bagian paha. Honey mustard disini cukup enak dari perpaduan rasa. Manis dan asem disini berasa dan bisa dikembangkan lebih baik lagi. Komposisi untuk potato dan chicken bisa diperbaiki lagi karena masih sedikit kurang seimbang.
..
Secara keseluruhan, beberapa menu disini 50% masih enak. Catatan untuk Menantea, harus ada option level sugar jika customer ada pesan lewat ojek online seperti yang saya sudah jelaskan pada review diatas. Meskipun harga dan rasa masih oke, tapi masih banyak kekurangan yang masih bisa diperbaiki dari segi konsistensi rasa. Karena kedai ini buka cabang banyak banget, jadi quality control juga harus diperhatikan dan lebih extra lagi.
..
Follow instagram: alvinjohanes18 untuk info kuliner yang akan aku kunjungi selanjutnya. Selamat Mencoba 😁.
..
📍Menantea - Jl. Joglo Raya No. 7, Meruya, Jakarta Barat.
