Pempek Aliong Gang 14

Berkunjung ke kedai ini karena diajak mama saya sesudah nonton rekomendasi T*ktok.

Lokasinya ada di seberang Bakmi Aliang. Tempatnya sederhana dan kecil, di dalam hanya ada kira-kira 3 meja.

Harga per itemnya 10 ribu, saya pesan uyen, otak-otak, pempek crispy, kulit (empiang), lenjer goreng dan bulat rebus.

Buat sausnya ada 2 macam, kuah merah dan kuah tauco. Rasa saus pempeknya lumayan pedas. Saus pempeknya oke kuga.

Saya mencoba :

1. Pempek Crispy

Rasanya enak, tekstur tipis dan renyah tapi tidak alot. Dari semua yang saya coba, menurut saya ini yang paling enak.

2. Bulat Rebus

Ukuran pempeknya kecil dan rasanya kurang oke. Rasa ikannya kurang berasa dan cenderung tawar, adonan kebanyakan tepung dibanding ikan.

3. Lenjer Goreng

Rasanya 11 12 dengan bulat, rasa ikan juga nggak berasa. Bedanya ini digoreng aja.

4. Otak-Otak

Rasa otak-otaknya standar. Lebih berasa ikan daripada pempeknya. Namun saya kurang suka saus kacangnya.

Saus kacangnya terlalu halus, sama sekali tidak terasa butiran kacang dan kurang kental buat otak-otak harga segini. Rasa cenderung gurih dengan sedikit hint pedas dan manis.

5. Kulit (Empiang)

Rasanya lumayan juga. Tekstur agak tebal dan renyah meski aroma lumayan tajam dibanding pempek kulit yang biasa saya makan (say kebetulan memang suka pempek kulit).