Review Pelanggan untuk Pu Tien Hing Hwa Tahu

Kedai makan yang satu ini terletak di dalam kawasan Pasar Petak Sembilan. Di dalamnya, ada kira-kira 6-8 meja, tidak terlalu besar namun cukup bersih.

Sebetulnya awalnya tempat ini hanya menjual tahu home made khas Putien (nama daerah, bukan merujuk pada restoran bernama Putien) selama sekitar 10 tahun. Namun rupanya sekarang juga menjual masakan.

Di restoran ini juga menjual Hotplate Tahu. Sayangnya, saya datang sekitar jam 12 siang dan sudah kehabisan nasi sehingga memesan menu lain.

Saya mencoba :

1. Tahu Goreng

Rasa tahunya sendiri enak dan kedelainya terasa. Saya memakan tahu goreng dengan kecap asinnya yang gurih dan tidak asin berlebih, rasanya jadi semakin enak.

2. Bihun Goreng

Bihun goreng di sini berbeda dengan bihun goreng pada umumnya. Bihun gorengnya tidak pakai kecap manis, agak mirip nasi goreng Yang Zhou namun isian berbeda.

Isinya ada daging, udang, jamur, sayur, tahu dan tiram. Saya tidak pakai daging sehingga hanya isi sayur, tahu, udang, jamur, kerang dan tiram.

Isian seafoofnya lumayan banyak. Baik kerang maupun daging tiramnya segar, tidak berbau amis dan tidak ada pasirnya.

Saya suka bihunnya karena terasa gurih dan enak meski dimakan begitu saja.

3. Mantau Daging

Dagingnya menggunakan daging babi yang tampaknya diberi tepung dan dimasak. Rasanya sedikit manis sekaligus asin gurih.

Dagingnya sendiri agak mirip daging vegetarian karena rasa dagingnya tidak terlalu terasa.

Untuk mantaunya juga home made. Sebenarnya mantaunya enak. Teksturnya empuk dan lembut. Rasanya berbeda dibanding mantau di pasaran.

Namun mantaunya digoreng renyah dan after tastenya agak oily. Saya lebih suka seandainya nggak digoreng.