Shanti Kitchen & Coffee

Cafe baru di Sedayu City ini konsepnya eco friendly. Di sini bahan2 makanan dan minumannya menggunakan produk2 lokal yang fresh dan berkualitas. Area depan ada tanaman2/ dedaunan untuk bumbu yang bisa dipetik dan diolah langsung. Tempatnya spacious terdiri dari 2 lantai. Dining area, slow coffee bar ada di lt.1. Lt.2 private room. bisa digunakan untuk meeting atau special event. Interiornya terlihat estetik dan tempatnya nyaman. Menu makanannya cukup lengkap mulai dari appetizer, main course, dessert. Tersedia berbagai pilihan minuman coffee dan non coffee. Ada juga pilihan menu2 makanan plant based. Menu makanannya fusion dan tampilannya juga cantik. Lunch kali ini order :
*Nasi goreng Nanas Seafood (78k++) - Nasi
goreng dengan bahan nanas,cumi udang, tauge, edamame. Tampilannya seperti Thai food tapi bumbu rempahnya khas Indonesia.Disajikan di dalam buah nanas. Bumbunya memang tidak bold dan tidak terlalu gurih karena makanan di sini memang diolah tanpa menggunakan msg. Kebetulan juga bukan Ibu2 micin jadi saya sih cocok aja dengan tastenya.

* Tahu Inari Udang (38k++) - Fusion food Inari dengan kulit tahu Pong. Berbeda dengan Japanese Inari dengan Japanese sushi rice, ini ketannya gurih. Toppingnya udang yang fresh. Appetizer yang enak dan recommended.

*Ayam asam manis (68k++) - Ayam panggang dengan saus asam manis berwarna hijau, edamame, salad tahu dan nasi bunga telang berwarna ungu yang enak dan gurih. Ayam panggangnya empuk. Pepaduannya juga ok, tapi sausnya kurang banyak sih.

*Mocca Latte (48k++) - menggunakan bubuk coklat dari Pipiltin Cacao 70% dark choco dengan espresso dicampur non diary milk. Piihannya oatside / arummi atau bisa dimix. Saya order yang mix campuran oatside dan cashew milk. Aroma minuman ini wangi deh. Tastenya chocolatey, nutty ditaburi cashew nut. Taste kopinya balance dengan coklatnya. Enak deh, recommended.

*Teh bunga telang (22k++) - infuses teh bunga telang dengan perasan jeruk nipis. Terasa asam dan menyegarkan. Kalau ga mau terlalu asam bisa dikurangi jeruk nipisnya. Enak dan recommended.

*Ketan mangga (38k++) - mango sticky rice dengan bola2 ketan dan mangga dipadukan dengan puree ubi ungu. Disajikan dengan saus santan dan custard edamame. Ditaburi dengan sesame seeds dan black sesame. Mangganya manis, Ketannya terasa gurih dan teksturnya juga pas. Puree ubi ungunya lembut dan enak. Saus santannya tidak terlalu kental, enak dan gurih. Perpaduan semua elemennya perfect banget, tampilannya juga cantik. Enak dan recommended.

* Suji pandan chiffon cake (36k++) - slicenya besar dan tebal. Teksturnya lembut, spongy dan moist. Manisnya terasa pas. Enak dan recommended.
Ada take away charge untuk boxnya 5k++.

Suka dengan konsep resto ini, makanannya enak meskipun tanpa msg, vegan friendly pula. Servicenya baik, servernya ramah dan informatif.
Recommended untuk pencita makanan sehat.