Review Pelanggan untuk Soto H. Nandar Asli

Bicara soal kuliner, Indonesia mempunyai masakan tradisional yang selain kaya akan ragam juga kaya akan rasa. Dari satu jenis makanan saja, mampu melahirkan banyak variasi pada tiap daerah. Seperti yang terjadi pada soto. Penganan berkuah segar ini hadir dengan berbagai modifikasi. Di Jakarta, soto tampil dengan kuah santan yang gurih. Lain lagi di Lamongan, soto justru hadir dengan bumbu koya yang lezat.

Kali ini kita ga sedang membicarakan soto dari kedua daerah tersebut, tetapi soto dari Madura. Salah satu kedai yang menjualnya adalah Soto H. Nandar Asli di kawasan Tebet, Jakarta Selatan. Kedainya sederhana dan tidak terlalu luas. Etalase yang berisi bahan-bahan pembuatan soto dan sebuah pikulan, jadi pemandangan yang sangat klasik dan tradisional. Meski sederhana, namun kedai ini tetap memperhatikan kebersihan dan kerapihannya.

Saya mencoba sebuah menu Soto Ayam Komplit (Rp.20.000,-). Soto ini terinspirasi dari soto Lamongan yang menggunakan bumbu koya diatasnya. Isiannya selain irisan daging ayam, juga ada aneka jeroan seperti ati, usus dan rempela. Tak salah jika diberi nama Soto Ayam Komplit, karena emang lengkap isiannya. Kuahnya cukup gurih dan tekstur dagingnya empuk.

Selain soto, saya pun mencoba semangkuk Rawon (Rp.19.000,-). Makanan berkuah hitam ini memiliki rasa kuah yang cukup pekat dan kaya rempah. Isian dagingnya tebal, empuk dan banyak. Worth it.

Minumnya saya pilih Es Jeruk (Rp.9.000,-) dan Es Teh Manis (Rp.5.000,-). Bisa bayangin dong gimana segernya makan makanan berkuah terus minum yang dingin-dingin? Mantab djiwa...