Review Pelanggan untuk Taichan Mama Chu

Taichan Mama Chu merupakan kedai Taichan yang baru buka bulan ini. Kedai yang satu ini buka jam 3 sore - 10 malam setiap hari. Di sini juga lagi ada promo buy 10 get 5 khusus buat kalian yang dine in maupun pesan via Whatsapp maupun IG.

Taichan di sini beda dengan Taichan pada umumnya. Kalau Taichan biasanya pakai sambal cair, taichan di sini pakai sambal bawang & sambal matah. Buat asinnya juga bukan pakai garam, melainkan pakai bubuk kaldu jamur. Selain yang original, juga ada sate taichan saus lemon, bulgogi, tom yum & mentai.

Dengan condiment yang lebih premium, harga yang ditawarkan juga super terjangkau. Harga sate daging selain original cuma 15 ribu aja per 5 tusuk, kalau isi 10 cuma 3 ribu. 

Menu yang di coba :

1. Sambal Matah (IDR 25k/jar) 

Sambal yang satu ini bisa kalian beli terpisah buat dinikmati di rumah. Sambal matahnya enak menurutku, rasanya nggak sekedar pedas aja, melainkan juga ada gurihnya.

Bawang merahnya juga nggak terlalu banyak, jadi rasa bawang merahnya nggak dominan banget. Berhubung aku bukan penikmat bawang garis keras, aku malah suka sambal matah di sini karena rasanya cenderung gurih pedas. Rasa sambalnya gurih sehingga cocok dengan rasa satenya. Bahkan dimakan begitu aja juga enak.

2. Sambal Bawang (IDR 25k)

Kalau kalian suka sambal yang lebih oily, sambal yang ini juga recommended. Rasa sambalnya cenderung oily namun gurih sehingga rasanya gurih pedas. Potongan cabainya lebih banyak ketimbang sambal matah sehingga lebih pedas.

Buatku yang suka sambal tapi kurang tahan pedas, ini guilty pleasure banget. Sambalnya enak dan gurih, namun lama kelamaan pedas. Kalau dimakan bareng satenya jadi terasa lebih flavourful dan gurih. 

3. Sate Lemon (IDR 30k/10 tusuk)

Yang membedakan sate original dengan sate lemon yang satu ini, satenya dibalur dengan saus lemon pas dipanggang. Satenya full daging dan teksturnya cenderung empuk dengan rasa lemon yang cenderung segar. Kalau mau lebih gurih bisa dinikmati pakai kaldu jamur juga.

Rasa lemonnya pun cukup strong dan meresap sehingga dimakan begitu aja pun sebenarnya udah enak karena nggak plain. Kalau kalian prefer lebih asam lagi bisa menggunakan jeruk nipis yang disediakan.

4. Sate Mentai (IDR 30k/10 tusuk)

Yang ini juga nggak kalah enak. Rasa saus mentainya nggak sekedar pedas asam, melainkan juga ada sedikit rasa gurihnya. Yang aku suka, saus mentainya cukup banyak dan creamy. Selain itu tingkat kekentalan sausnya juga pas dan rasanya cukup strong.

Aku mencoba menikmati sate mentai yang satu ini dengan tambahan sedikit bubuk jamur di atasnya dan rasanya jadi perpaduan pedas, asam maupun gurih. Rasa gurihnya jadi lebih strong.

Sate taichannya empuk dan sedikit gurih, dinikmati bersama saus yang asam sekaligus pedas dan gurih jadi semakin lezat~ Rasanya beneran cocok.

5. Sate Kulit Panggang (IDR 25k/10 tusuk)

Sebenarnya memasak sate kulit cenderung tricky. Kalau kurang fresh atau kurang matang, bisa-bisa berbau tengik. Menemukan sate kulit yang enak juga lumayan susah menurutku. Namun sate kulit di sini beneran enak dan recommended banget buat kalian coba.

Kulit ayamnya kenyal namun cukup segar dan terpanggang sempurna sehingga bagian luarnya cenderung renyah. Rasa satenya pun cukup gurih dan sama sekali nggak beraroma tengik. 

Rasanya beneran bikin nagih. Dinikmati pakai minyak dari sambal bawangnya jadi semakin gurih dan nikmat.

Overall, ini salah satu sate taichan yang recommended untuk dicoba. Kalau mau pesan via Grabfood juga bisa.