Review Pelanggan untuk Tanamera Coffee Roastery

Sebagai penikmat kopi, tampaknya tak berlebihan jika saya menyebut Tanamera sebagai salah satu yang terbaik. Karena selain mampu menyuguhkan rasa enak pada segelas kopi, mereka pun selalu tampil maksimal dari segi penyajiannya. Seperti mini gerainya yang mengisi aera FoodHall West Mall Grand Indonesia. Meski mungil, tapi Tanamera tetap tampil baik dengan konsep mini bar. Area duduk terdapat didepan barista sekaligus kasir juga berada di sebuah meja tepat diantara rak-rak berisi biji kopi kemasan yang mereka jual.

Sekelumit cerita sebelum menjelaskan rasa, saya siang ini dilayani oleh pegawai wanita ramah juga informatif. Proses seduh kopi dilakukan dengan sangat baik olehnya. Bahkan saat menyajikan ia pun menjamin akan membuat ulang kopi seduhannya kalau dirasa kurang enak. Dimana lagi saya bisa menemukan jaminan mutu seperti ini kalau bukan di Tanamera?!

V60 (Rp.42.000,-) menggunakan biji kopi dari Bali. Satu pesan rasa yang akan keluar menurut penjelas sang barista adalah sensasi buah apel. Benar saja, sesapan pertama saya langsung disapa oleh nuansa acidity. Asam menyegarkan begitu kuat mengisi rongga mulut. Menghadirkan rasa manis diakhir. Bahkan menghirupnya melalui bibir gelas sesaat sebelum meminumnya pun sudah mampu menjelaskan kopi ini akan terasa menyegarkan seperti apa…