Review Pelanggan untuk The Square Restaurant - All Sedayu Kelapa Gading Hotel

The Square, nama restoran dari The All Sedayu Hotel Kelapa Gading. Berkonsep international cuisine dan All Day Dining, sebagaimana restoran hotel pada umumnya.

Kali ini The Square menghadirkan tema 'Ramadan Adventure' dalam rangka menyambut datangnya bulan Ramadhan. Berbagai menu hidangan khas nusantara, timur tengah dan barat tersaji di sini. Tempatnya juga ditata dengan cukup unik dan menarik, di mana makanan tersaji di dalam restoran maupun di luar ruangan dengan konsep angkringan.

Secara variasi cukup banyak dan beragam. Mulai dari Ayam Bekakak, Aneka Sate, Ikan Panggang dsb untuk menu Indonesia. Dari area Middle East ada Beef Kofta, Nasi Mandhi, Cold Mezze dsb. Belum lagi ada pasta, fresh seafood dan berbagai makanan manis atau dessert khas Indonesia.

Dari segi rasa sebenarnya cukup oke, hanya perlu dibuat lebih kuat lagi aroma rempah atau spice-nya, terutama untuk menu timur tengah-nya. Namun dari segi pengolahan bahan perlu lebih diperhatikan, misalnya tekstur ayam yang bisa dibuat lebih empuk dan tidak terlalu kering.