Tori Bar

Mau dibilang hidden gem juga ga hidden sebenarnya karena terletak di jalan besar, tapi ya kalo lagi naik mobil mungkin ga bakal keliatan jelas karena tempatnya agak ketutup. Tori Bar ini sepertinya cabang dari Tori Bar di Osaka food town Fatmawati

Ada paket kalau mau coba-coba. Tapi entah kenapa saya malah pesan satu-satu hehe. Saya coba pesan negima, kulit ayam, shitake, bawang putih. Ada dua cara masak yaitu manis dan asin.

Mungkin bahas dari bumbu nya ya. Menurut saya bumbu nya tidak terlalu strong, apa karena mungkin mau dibuat otentik Jepang. Shio ya ya asin polos dan manis nya ya manis aja. Lalu cara masaknya juga dengan panggangan elektrik bukan dengan bara sehingga rasa nya kurang nendang.

Untuk kualitas daging ayam dan sayuran yang dipesan oke sih ya enak dan baik. Saikoro nya agak mengecewakan karena meski disajikan dalam hotplate...tapi tidak panas, dan menurut saya bumbu nya juga kurang pas. Masih ada banyak yang perlu ditingkatkan, meski saya tahu target nya untuk orang pulang kantor yang ngobrol atau sambil ngebir tapi mungkin akan lebih menarik bila hal printilan seperti saikoro dingin diperhatikan. Minumnya saya pesan ocha karena diet. Ocha nya maksimal refill 2x.

Pelayanan nya baik, cepat dan sigap. Tempat nya nyaman, vibes nya asik, vibes little tokyo blok M hehe.