Wang Pu Liao Taiwanese Hot Pot

Diajak saudara untuk nyobain ini resto, ngga susah sih nemuin tempatnya dan di dalem juga ngga sepi udah ada beberapa meja lain juga.

Kita pesan sesuai saran Waiter nya, katanya yang paling laris tu yang Braised Beef Brisket Pot. Dan kitanya nambah menu lainnya yaitu Cold Boiled Shrimp dan Taiwanese Braised Beef Shank. Benernya ada juga Kangkung tadi cuma ngga kefoto.

Untuk Braised Beef Brisket Pot, potnya datang dengan kuah beraroma obat dan arak dengan potongan brisket sapi di dalamnya, yang kemudian dipanaskan dulu sebelum memasukkan pot sayuran yang datang barengan. Yha, uda sepaket gitu sih datengnya dengan sayur, tapi bisa nambah isian lain seperti bakso ikan dan beef slice di kulkas.
Oh ya, kuahnya belum digarami entah emang begitu supaya kita sesuaikan sendiri tingkat asinnya atau gimana, entahlah. Aku sendiri tadi nggak gitu suka profil rasa kuahnya yang tajam bau araknya tapi trus waktu diicip, ngga asin ataupun ada rasa lainnya. Cuma aroma aja gaess.

Sedangkan yang Taiwanese Braised Beef Shank, benernya enak sih kalau ngga terlalu asin gitu. Tapi mungkin sebetulnya ini untuk dimakan sama nasi gitu kali ya makanya agak sedikit over asinnya. Soalnya aku tadi nggak makan pakai nasi.

Yang aku lumayan cocok malah udangnya, ya, Cold Boiled Shrimp nya oke, udangnya segar jadi masih berasa manisnya dan gampang dikupas kulitnya.

Untuk service nya, lumayan oke sih, lumayan cepat.

Overall, namanya cukup menggambarkan rasa hotpotnya sih, Tidak Terlupakan