Chop Buntut Cak Yo

Resto pelopor sop buntut legendaris ini salah satu resto favorit saya, cabangnya banyak, sudah lebih dari 30 outlet tersebar di seluruh indonesia. Salah satu cabang yang baru saya kunjungi, cabang bintaro xchange. Tampilannya eye catching, didominasi warna kuning dan coklat, seating area luas dan nyaman.

Kali ini nyobain beberapa menu bareng teman foodies, spesial serba buntut (oxtail) khususnya.

Sop Buntut Special (88k) potongan buntutnya besar, dagingnya lembut dan bumbunya meresap. Favorit bagi penyuka makanan berkuah, oh ya selain kuah original disini juga ada kuah resep Cak Yo yang memakai susu bukan santan.
Kalau mau sedikit berbeda, cobain Rawon Buntut (69k) dan Garang Asem Buntut (69k), memang ngga terlalu authentik, tapi cukup oke kok karena bumbunya meresap ke dalam daging buntutnya.

Yang ngga boleh terlewatkan, Buntut Bakar(69k) dan Nasi Daun Asap Buntut (62k). Buntut bakar selain lembut juga well marinated, daging lepas tulang tanpa repot, pelengkapnya ada kuah sup dalam mangkuk terpisah. Nasi Daun Asap Buntut tampil menarik, nasi bakarnya sedap, ada tambahan teri dan kemangi di dalamnya, sidedishnya ada buntut bakar dan emping, komplit dan enak.

Di luar menu buntut, yang terkenal dan cukup fenomenal ada Sop Rusuk Sumsum (89k), mangkuknya super besar berisi tulang rusuk yang masih diselimuti daging, potongan daging empuk, bakso dan kentang goreng. Kuahnya sedap, seru buat disantap beramai ramai.
Kalau ngga mau ribet, banyak menu praktis siap santap, seperti Sop Kikil, Sop Lidah atau Sop Paru, juga aneka nasi goreng dsn mie goreng.

Pilihan minuman juga variatif, yang pernah saya cicipi dan saya favoritkan disini Kopi Gayo Tarik dan Jus Kedondong.