Emmetropia Coffee

maraknya pertumbuhan usaha warung kopi tidak menghentikan coffee shop satu ini hadir di area yg sudah dikenal dgn puluhan coffee shop pesaingnya. coffee shop yg mulai beroperasi sejak 25 Juni lalu ini berlokasi di komplek ruko belakang Hotel Ara, Gading Serpong; dikala siang hari akan cukup sulit menemukannya karena belum terpasang signage didepan toko, lebih mudah menemukannya ketika menjelang malam karena lampu toko yg menyala terang diantara ruko sekitarnya yg masih tutup.

pd kunjungan perdana ini sekitar jam 7 malam, kondisi toko sepi dan hanya ada 1 tamu lain selain saya serta hanya ada 1 barista yg bertugas. meskipun kondisi sepi demikian, sang barista secara ramah menjelaskan promo yg tersedia dan juga pilihan menu yg direkomendasikan. variasi menu cukup beragam dan masih akan bertambah ke depannya, namun sayang tidak banyak yg bisa saya icip kali ini dikarenakan hanya tersedia menu kopi dan teh saja. ada promo diskon 30% utk menu kopi black & white serta diskon 15% utk menu kopi manualnya.

*Cappuccino: utk menu kopi black & white - beans yg digunakan utk espressonya adalah Matchlock Houseblend by Smoking Barrells yg terdiri dari gabungan beans Malabar Natural, Bali Kintamani dan Toraja. rasa asam fruity dr Bali Kintamaninya masih terasa dan cukup dominan tp terimbangi oleh sweet nutty chocolate dr Torajanya. tergolong cukup strong & berani menurut saya (efek Malabar Natural I guess) dan enjoyable enough. 

*Regular V60 - Arabica Sari Manih by Klinik Kopi: utk menu manual, tersedia 4 jenis biji kopi lokal dr 2 roastery berbeda, beans pilihan saya ini merupakan salah satu yg direkomendasikan. tasting notes Gula Jawa dan asal roastery yg masih jarang ditemukan menjadi alasan saya mengapa memilih beans ini utk diserve V60. hasilnya yg terasa adalah light body dan sweet dr awal, aroma Gula Jawanya ada tp tidak dominan, ada sedikit asam yg terasa tp tidak membuat asam lambung kontraksi, good enough! 




~
IG: @stelmaris #thecaffeinatedlady