Review Pelanggan untuk HotLicks Texas BBQ & Bar

Hari ini aku sama temen-temen mampir ke Summarecon Mall Serpong untuk coba resto baru namanya HotLicks Texas BBQ & Bar. Jujur emang beneran aku baru tau ada resto itu di mall ini.

Restonya ada di lantai bawah, di Downtown Walk, deket lobby utama. Dari luar nanti keliatan kayak ada pintu kecil dengan plang “HotLicks” yang menyala. Nanti di pintu kecil itu akan ada tangga untuk naik.

Nah di lantai atas nanti akan terhubung dengan suasana indoor yang ternyata cukup adem dan pasti luas. Ada pintu akses menuju outdoor juga, dimana tempat outdoornya jauh lebih luas! Seat dan tablenya juga banyak.

Next aku cobain beberapa menu disini,
1. Special BBQ Pork - Ribs (1.099K)
Menu ini udah termasuk smoked bbq pork ribs, dan ada french fries. Secara ukuran, ini jumbo banget sih. Menu ini cocok dimakan oleh keluarga besar, bisa untuk 6-8 orang bahkan lebih. Literally gede banget!

Secara rasa, aku suka smoked bbq pork ribsnya enak, gak alot. Kentangnya juga garing, aku suka ada rasa bumbu yang enak dan unik, bukan seperti kentang biasa. Ini cocok untuk menu sharing bersama teman/rombongan sih! Worth it!

2. 7 Licks of Hotlicks - Texas Plates
• Brisket 400gr (436K)
Jujur ini enak! Aku suka karena cukup juicy! All fresh! Bener bener puas berasa premium banget kualitasnya! 400gr ini tetep banyak, dan bisa untuk sharing portion.

• BBQ Smoked Chicken / Spatchock Chicken Half (119K)
Untuk ayamnya aku suka dari bumbunya enak banget, sampe secara ukuran masih puas juga! Dagingnya lembut, jadi bisa dikonsumsi oleh orangtua/anak kecil.

• Jalapeno Cheese Sausages Full Ring (179K)
Sosisnya enak! Aku suka di dalemnya ada cheese yang lumer, gak bikin enek sama sekali! Ketebalan sosisnya juga cukup tebal, jadi walaupun dipotong itu akan berasa tebal dan puas banget!

• Boneless Leg of Lamb 300gr (267K)
Jujur lambnya enak! Cuman waktu aku coba memang agak sedikit keras dan alot dibanding lamb yang pernah aku makan sebelumnya! Butuh effort untuk mengunyah, tapi taste still good!

• BBQ Beans (35K)
• Potato Salad (36K)
• Coleslaw (35K)

Side dish diatas juga bisa dicoba untuk melengkapi menu 7 Licks ini! Kacangnya sendiri enak, lembut, dan aku suka karena gak bau! Untuk saladnya sendiri memang wanginya cukup khas, strong banget! Saladnya juga fresh, dan enak untuk dimakan bersama daging chicken/pork/lamb tersebut! Untuk coleslawnya ini optional, aku kadang prefer using salad aja udah cukup. Tapi for the taste, ini masih fresh dan cocok untuk dimakan bareng daging!

3. Barbacoa (1.899K)
Ini keren banget! Jujur aku sempet liat cara masaknya secara langsung! Menu ini dimasak dengan menggunakan bara/arang (if i’m not mistaken ya), intinya dimasaknya unik gitu! Secara rasa ini enak! Dagingnya cukup lembut dan juicy!

Karena konsepnya pake arang gitu jadi warna dagingnya akan terlihat hitam menyerupai arang gitu. Mungkin konsepnya oke, tapi agak sedikit kosong, karena dari plate tersebut hanya terlihat daging hitamnya saja. Mungkin bisa dikasih kondimen lain untuk mempercantik plattingannya. Misal penggunaan garnish/another condiments dengan warna hijau or putih untuk membuat plattingan cantik dan berwarna.

Dari harga tersebut menurut aku agak sedikit pricey mengingat kuantitas dan juga tampilan seperti berikut. Cuman untuk sharing portion, ini masih worth to try and to buy sih! Karena memang secara kualitas rasa, ini enak!

4. Burger (169K)
Burger bukan sembarang burger! Ini adalah Jucy Lucy Burger dengan Fries yang enak, dan banyak! Untuk roti burgernya sendiri sebenernya biasa aja. Tapi yang bikin unik adalah penggunaan daging premium yang beneran juicy, ditambah kentang yang enak, bikin burger ini komplit!

5. Small Bites (99K)
Small bitesnya yaitu Crispy Pig Candy. INI MY FAVOURITE MENU SO FAR! ini crispy banget, cocolan sausnya enak! crunchy nya berasa, dan porsi banyak!

6. Smoked Salmon Plate (139K)
ini enak banget! Fresh, gak amis! Porsi banyak dan bisa untuk sharing! Aku suka detail di setiap kondimennya, cukup balanced mulai dari penggunaan sayuran yang beragam, potongan avocado, dan potongan telur yang tipis yang pas untuk dimakan.

Untuk minumannya, aku coba yang Cindy’s Shalala (45). Diawal agak hambar, dan setelah aku aduk, sweet taste dari minuman ini baru muncul. Jadi, kalo temen temen cobain menu ini, jangan lupa diaduk dulu ya hehe! Aku suka minumannya segar, apalagi ada buah cherry di dalemnya yang bikin fresh lagi!

Overall Good! Pelayan nya ramah dan baik semua! Ambience disini juga enak, cocok banget untuk nongkrong bareng temen/keluarga! Disini ada menu beer juga yang bisa kalian coba! So far, ini resto dengan daging pork ter-enak yang pernah aku coba!

Oh iya, menu disini gak semuanya non-halal kok, ada juga yang Halal. So Don’t worries ya!