Kazue Ramen

Ketemu lagi sama ramen bar ala Jepang yang rasanya cukup enak dengan menu spesial mereka, Burnt Brisket Ramen. Yang spesialnya lagi, brisket beef mereka ini sudah di burnt sekitar 12jam, plus kuah ramennya mereka ini lebih spesial lagi karena diaduk & dimasak selama 10jam😍 Warna kuah kaldunya agak kehitaman karena proses masak & campuran dari special sauce & shoyu tare. Rasa kuahnya tuh pekat, gurih dengan aroma bawang dan rempah yang kuat!

Untuk side dish, aku sangat rekomen Yakitori mereka. Sumpah ini enak banget! Yakitorinya padat, juicy, dengan 2x grill gitu. Plus side dish lainnya aku pesan egg chicken roll. Cuma untuk egg chicken rollnya b ajaa yaa hehe.

Dan untuk minumannya disini ocha free refill yaa! Nama tempatnya apa nih? Pastinya udah aku spill di akhir video yaah #foodbuddies dan hatihati nyasar karena letaknya ada di dalam komplek gitu🫢

Awal datang ke dalam tempat makannya ada banyak menu dan saya agak asing dengan nama menunya, mas mas nya sigap bantu saya dan teman teman saya serta merekomendasikan menu yang cocok sesuai dengan selera kami masing masing. Saya sendiri saat itu pilih signature ramen, kuah ramen tersebut terbuat dari colagen yang dimasak selama 10 jam serta saya pilih ocha yang bisa free refill dan rasanya segar ke tenggorokan. Sambil menunggu saya dan teman teman saya sangat enjoy bisa mengobrol karena ambient nyaman dengan lampu nuansa ungu.
Kembali ke ramen, mie nya sendiri tipis dan dimasak dengan kematangan yang pas. Ada topping jagung, telur ajitama, jamur, dan torched braised chicken chasu yang enaaaaak. Kuahnya gurih, agak kental, dan wangi. Karena rasanya sangat sesuai selera saya dan porsinya pas saya bisa habiskan satu mangkuk ramen kurang dari 10 menit.

Makananny enak bgt. Karageny empuk. Gyoza TOP. Ramennya bikin keingetan terus rasanya. Yg kebury difoto cuma karage dan kazue signaturenya aja

Tempatny luas bgt jg. Buruan deh meluncur