Sate Kambing Muda TTM Khas Tegal

Restonya berupa 2 ruko dempet, dining areanya cukup luas dan ada lantai 2 nya. Sayangnya dari luar resto ini gelap2 gitu, ga ada plang nama restonya pula. Kalo bukan karena banyak bunga papan ucapan selamat, kita bakal kelewat dah.... mana area baru jd msh sepi. Dining areanya bergema banget krn 'kosong' jd pas ada 1 meja lainnya yg pd ngobrol dan ketawa kenceng, suaranya super berisik krn bergema ke seluruh ruangan.

Sop nya disini tipe yg kuah bening. Kalo tongseng dan gulainya di masak pake santan. Tongseng nya agak manis ya dan kurang medok, warnanya spt gulai. Sedangkan sop nya gurih banget, enak. Tapi tulang sumsum nya agak kecil dan panjnag jd sumsumnya susah bener di sedot, penuh perjuangan. Kalo sop kakinya dihidangkan dlm bentuk tulang panjang dgn kuah bening. Empuk sih dan gurih. Kurangnya sop ini ada lagi, ga ada emping nya jd kurang afdol.

Sate kambingnya overall sih enak. Disajikan di atas hotplate dan dilengkapi dgn irisan tomat, bawang merah dan rawit. Dagingnya empuk dna ga bau. Sate hatinya juga enak walau slightly overcooked ya jd ada sebagian yg hitam dna kering.

Pelayanannya agak let down sih, mulai dr pencattaan order makanan maupun waktu tunggu makanan. Maybe krn resto ini baru opening 4 hari jd pelayannya msh pd bingung2 gitu. Mereka sih ramah2 cuma ya keliatan sih kl ga pengalaman.

Pembayarannya baru bisa cash or pake QRIS BCA ya dna menurut kabar, hari ini adalah hari terakhir promo diskon 30%. PS: di foto harga menu itu sdh harga diskon yaa... maybe besok2 berubah (naik).