Dare to ribs dan Wicked ribs beda banget cita rasanya, yg satu spicy savory dan yg satunya kaya sweet note, tapi keduanya bebas lapisan lemak, krn keduanya dimasak dgn teknik "souvide" Perancis dimana the ribs dimasak dlm plastic vacuum selama berjam-jam utk menghasilkan tingkat keempukan yg maksimal tanpa kehilangan rasa juicy daging sedikitpun. Setelah dipanggang dgn special sauce, rasa ribs nya: Bener2 a new level of Pork Ribs ! Jgn ngaku pecinta pork ribs kalo blom cobain Hogwild.....
