Tania Kansil

Hari Senin, 20 September 2021 saya dan beberapa teman makan siang di Tom's by Tom Aikens yang baru saja dibuka beberapa hari.

Interior restaurant indah. 

Namun pengalaman makan siang  kami kurang menyenangkan. Hal ini disebabkan oleh teko teh yang kurang bersih.   Pertama kali datang, airnya keruh seperti air bercampur susu bubuk.  Dan memang pada saat dibuka tekonya terlihat ada bubuk susu.  Pertanyaannya kenapa bisa ada bubuk susu.   Teko seperti itu biasanya hanya diisi air panas saja.  Kantong teh disajikan terpisah.  Waiter dipanggil untuk mengganti.   Datang teko yang kedua.   Airnya bersih, tapi pinggiran teko yang mengelilingi tutupnya terdapat noda air teh.  Artinya apa, teko tidak dicuci dengan bersih.
Adalah fatal, untuk restaurant dengan standard bagus yang menggunakan nama 2nd Michelin chef bisa miss/kecolongan masalah kebersihan.
Untuk bisnis restoran hal-hal yang berkaitan dengan masalah kebersihan harusnya merupakan keharusan yang tidak bisa ditawar.  

Feedback lainnya, waiternya sempat 2 atau 3x salah  mengantarkan pesanan.  Harusnya untuk meja sebelah, tp diantar ke meja kita.  Hal simple, yang again harusnya bisa dihindari.

Overall, not too impress dengan pelayanan dari restaurant ini.