Anca Syah

Sebutkan berapa banyak resto makanan bali yang otentik di Jakarta dan HALAL ?

Nah sedikit kan :). Bagi gw salah satu tempat jika gw mau makanan Bali yang otentik dan Halal adalah Ayam betutu khas Gilimanuk Bali yang ada di Jl. Balai Pustaka No. 25, Rawamangun.
Resto ini konsepnya seperti rumah, fasilitasnya ada ruangan AC dan non AC, mushola, teras yang luas. Suasananya sangat bali dengan adanya patung, payung, kain dan lukisan khas Bali Suasanayang  homy seakan-akan kita sedang makan di rumah orang Bali.
Menu khas yang wajib di coba disini adalah ayam/bebek betutu yang luar biasa lezatnya. Betutu terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang/di kukus dalam api sekam. Betutu biasa digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan.

Nah di Bali sendiri Betutu itu ada beberapa versi tergantung daerahnya. Di Gianyar, betutu dimasak dalam daun pisang,di Klungkung, ayamnya di isi dengan bumbu-bumbu betutu atau juga daun singkong. Gilimanuk, ayamnya biasa dibakar atau di rebus dengan bumbu betutu
Rasa Ayamnya/ bebeknya juicy, enak dan fresh di tambah dengan kuah betutu nya yang rempahnya sangat enak. Biasanya satu porsi ayam betutu akan di temanin oleh sambal matah, plecing kangkung  dan kacang goreng. Oh ya untuk yang tidak suka pedas siap-siap minum air yang banyak ya karena standar masakan disini pedas.
Selain itu jangan lupa order nasi campur bali. 1 porsi nasi khas bali yang terdiri atas sate lilit, sate sapi, kulit ayam goreng, telor sambel tomat, sambel matah,sambel embek, plecing kangkung,ayam betutu. Cukup pesan satu dan kamu dapatkan banyak. Semua masakan di nasi campur nya ga ada yang gagal. Super enak semua .