Steffy eatanddate

Kalau kamu "anak lama" pasti tidak asing dengan nama restoran yang satu ini. Chatter Box. 
Kali ini saya mencoba kembali menu favorit saya di Chatter Box, Plaza Senayan.

Singapore Laksa/ Laksa Singapura;
Apa yang spesialnya dari Laksa Chatter Box ini adalah sajiannya tidak dalam porsi kecil. Penyajian dalam sebuah piring besar berbentuk cekung tengahnya, dimaksudkan untuk menyajikan masakan berkuah dengan porsi yang pas. 
Dengan isi bahan seafood yang kaya, potongan cumi halus, udang, potongan telur rebus, dan tauge besar, berkuah kuning dengan santan yang tidak banyak menghasilkan perpaduan masakan Asia peranakan yang pas, tidak pedas juga.

Tidak berlemak karena santannya tidak terlalu banyak dan menghasilkan kuah yang tidak kental. 
Laksa kuah kuning ini disajikan dengan menggunakan potongan ketupat.

Kalaupun tidak ingin memakai ketupat, ada baiknya memesan terlebih dahulu sebelum disajikan.

Saya lebih suka tidak menggunakan sambal atau bahan penambah kelezatan lainnya seperti kecap. Karena Laksa Singapura Chatter Box ini sudah sangat nyaman di lidah.