Oemar ichsan

Sering liat iklan nya di ig, cukup minat sih dan baru tau ada di bandara soetta. Saya memesan Soto tangkar daging sei. Harga seporsi nya 77k belum pajak. Mungkin karena di Bandara dan mungkin karena juga daging asap, harga nya menurut saya cukup mahal jika dibandingkan porsinya. Tapi karena mungkin ini di Bandara.

Daging asap nya kurang berasa di asap haha, ya tapi masih okelah. untuk kuah nya ada pilihan betawi atau tangkar. saya memesan kuah tangkar. rasa kuahnya juga biasa saja. 

Letaknya strategis dekat dengan pintu keluar tempat pengambilan bagasi. Sepertinya saya akan coba lagi di tempat selain bandara, siapatau rasanya lebih baik.

Bosan dengan dua brand utama all you can eat yakiniku di PIM akhirnya saya dan adik-adik saya memutuskan untuk makan disini. Disini tersedia beragam paket. Bahkan ada ayce dry aged beef!

Syaa memesan Paket premium 319k (nett: 377.200). saat ini Sedang weekend dan bulan puasa jadi cukup antre. saya mulai antri dari sekitar jam 7 malam dan dapat jam 8:30, sementara last order sampai 9:15 dan resto tutup jam 10.

Saya list makanan yang saya coba dan saya mungkin beri komentar untuk yang recommended ataupun yang justru jangan dipesan.

MENU YANG SAYA COBA

DAGING
Shabu ninniku
Shabu negi grill
Karubi
Karubi Twist momie tare
Karubi Twist shio tare
Karubi Premium
Karubi Negi
Karubi Sambal matah
Karubi Mala
Gyutan tidak bermbumbu
Gyutan atsu giri
Gyutan negi
Rosu
Hire saikoro
King harami
Harami

LAINNYA
Spicy garlic edamame
Onsen tamago
Assorted namuru
Chawan mushi
Gyu truffle ramen
Calamari
Gyoza

DESSERT
Cobain semua rasa milk pudding. Untuk eskrim hanya ada vanila.

Menu yang saya rekomendasikan untuk daging menurut saya karubi momie tare. Rasanya ada manis tapi gurih juga. Daging nya lembut dan malah tidak perlu digunting. Karubi sambal matah sebenarnya enak, cuma kurang banjir aja sambal nya, tapi bisa setau saya add on sambal lagi. semua gyutan enak, saya paling suka yang atsu giri. Untuk menu potongan gyutan yang lebih tebal sepertinya tidak ada. daging yang rekomendasi juga yaitu king harami. dagingnya juicy potongan nya agak besar namun lembut. Menu daging yang dihindari tidak ada.

Menu makanan lainnya (side dish) yang saya rekomendasikan ialah onsen tamago. ya ini enak deh kalau buat cocolan daging nya. lalu gyu truffle ramen! tampilannya memang tidak estetik tapi enak! minyak truffle nya dipadu dengan potongan dagingnya enak, pas buat di mie nya. Menu yang biasa aja, sebenarnya tidak apa jika mau dipesan, namun kalau kapasitas perut sedikit sebaiknya hindari calamari, chawan mushi dan gyoza.

Untuk dessert nya sangat variatif. Pudding nya sebenarnya base nya sama semua cuma memang diberikan saus ynag berbeda diatasnya. menurut saya yang paling enak yang rasa caramel. meski jika dibandingkan dengan ayce yakiniku yang terkenal itu memang masih kalah.

Menu disini cukup beragam bahkan nasi merah aja ada (meski saya tidak pesan nasi sama sekali). tempatnya nyaman dan tidak ada asap brutal mengepul kemana mana. karyawan nya juga ramah dan cekatan. Pegawai nya juga semangat ketika surprise in ulang tahun adik saya dengan nyanyi dan memberikan beef tower.

penerbangan saya pagi jam 4:15 untunglah ada fore yang sudah buka untuk ganjal perut dan menghilangkan kantuk dengan kopi. tempatnya nyaman, ada colokan dan selain minuman ada beberapa roti yang bisa kita pesan.

salah satu brand dari grup shaburi, namun katanya ini sedikit lebih premium dibanding shaburi. Sejauh yang saya amati untuk yang lebih premium nya itu sepertinya dari side dish nya yang lebih berasa dan es krim nya menggunakan merk honest spoon. saat saya berkunjung kesini lagi ada event sakura, jadi varian menu nya banyak yang berwarna pink.

Tempatnya nyaman, untuk shabu pot nya sama seperti shaburi, satu orang dapat satu. untuk sistem ayce nya juga sama. side dish bisa diambil di etalase dan daging sesuai orderan. ada  3 paket, saya memesan yang paling standar dengan 2 jenis pilihan daging.

Pilihan kuah nya mirip dengan shaburi. saat saya kesini lagi ada menu kuah sakura. katanya dibuat dari bit. kita bisa minta dua jenis kuah dalam 1 pot dengan tambahan biaya sekitar 10k. Namun untuk kuah tambahanny harus kombu. 

menu side dish nya cukup beragam dan ternyata menurut pendapat saya pribadi, lebih enak dibanding shaburi. Menu yang saya rekomendasikan ialah creamy udon nya. kalau di shaburi saya suka banget dengan creamy udon nya, disini juga sama. tekstur udon nya yang kenyal, dipadu bumbu nya yang creamy gurih, ditambah lagi ada jamur, membuat rasanya jadi tidak enegh. selain itu saya juga rekomendasikan japchae dan beef karaage nya.

pilihan sayurnya juga sepertinya lebih banyak. saya sudah lama tidak ke shaburi namun seinget saya disana tidak ada akar teratai, nah disini ada. untuk minuman nya juga beragam.

satu yang katanya jadi primadona nya disini es krim nya. Tidak heran harus sabar antri. Es krim nya seriusan eskrim, ada beragam pilihan rasa. Ada sorbet juga. Seinget saya kalau eskrim di ayce grup yg lain agak tidak enak, terlalu artificial. Nah disini enak banget.

Iseng cobain makan disini, kebetulan sudah malam dan sudah mau tutup. Saya memesan tahu pong dan mendoan kecil. Sebenarnya sudah jadi tapi digoreng lagi supaya panas. Rasanya enak juga dan harganya 1500 per buah.