Review Pelanggan untuk Altero Bistronomie

Balik lagi ke sini dan masih dengan service-nya yang beyond. Again dapet welcome drink kombucha yang strong both dari aroma maupun rasa. Kali ini dateng sore-sore, suasananya tenang dan kedapetan cahaya dari golden hour yang bikin kerasa warm. Kalo soal kebersihan dan kenyamanan sih oke punya yaa, masih dengan toiletnya yang disediain komik! Pas banget ada menu-menu baru yang aku cobainn

— Boulvadier
Warnanya merah dengan garnish kulit jeruk sunkist, super aromatik dengan dominan aroma jeruknya. Pas diminum, rasanya beda banget dengan aromanya, karena lebih ke bitter gitu, keren!

— Yellow Dimsum
Homemade dimsum yang digoreng namun ngga oily ya, enak kulitnya renyah, filling-nya pun legit. Disajiin sama potato puree yang rasanya super fresh, chilli oil yang gurih, dan topping spicy mayo + corriander yang bikin jadi aromatik. Aku suka banget sama perpaduan semua komponennya 👌🏻

— Arancini
Ini tuh risotto yang dibentuk jadi rice ball, rasanya flavorful deh. Tekstur dalamnya ngga terlalu lembek, jadi ngga repot makannya. Uniknya, ini dipaduin sama mango chutney yang rasanya asem strong gituu. Selain itu, ada juga puree dari cauliflower yang rasanya pure kol, kuat banget buatku yang ngga doyan sayur hehe. Ngga ketinggalan topping kejunya yang menurutku lift up keseluruhan rasanyaa

— Dry-Aged Fried Chicken
Ayam bagian paha yang di dry aged 4 hari. Suka banget sama teksturnya yang juicy, marinasinya meresap banget jugaa! Disajiin sama spicy mayo yang rasanya rich bangeet dan semangkuk nasi!