Review Pelanggan untuk Drunk Baker
Masih Bingung Mencari Apa Spesialisasinya
oleh Handi Suyadi, 24 September 2023 (sekitar 1 tahun yang lalu)
Di sebelah Eksport ada artisan bakery yaitu Drunk Baker. Terdapat beberapa produk unggulan yang ditawarkan. Dari 3 kategori, masing-masing memiliki menu unggulan tersendiri. Hal tersebut menyebabkan Drunk Baker kebingungan dalam hal konsistensi kualitas. Akibatnya ada menu yang kualitasnya bagus atau kualitasnya belum maksimal.
Premium Hokkaido Bread Bolo Bun & Anchor Butter (9/10)
Bagian luar renyah dan kue terasa sedikit manis. Keberadaan mentega (asli) membuat kue terasa manis dan gurih.
Porsi mentega cukup seimbang dengan ukuran bolo bun.
Premium Hokkaido Toast Cheese Almond (7.5/10)
Toppingnya cukup banyak baik dari keju dan taburan almond. Sayangnya topping berlimpah tidak memberikan kontribusi yang signifikan dalam hal citarasa kue. Dari segi rasa cenderung biasa saja.
Meski dipanggang, kue tetap empuk dan lembut. Tak tampak tanda gosong sama sekali.
Soft Cookies Dark Chocolate + Cream Cheese (8.5/10)
Walaupun warna kue agak gelap, aslinya sama sekali tidak gosong. Jika diperhatikan dengan seksama, warna sebenarnya adalah coklat tua. Rasanya sedikit pahit, tapi dalam kadar pahit yang dapat ditoleransi kebanyakan orang. Keberadaan cream cheese, meski asin, menjadi penyeimbang rasa cookies.
Sayang, cookies sangat rapuh. Sangat rentan hancur jika hendak dipotong. Selain rapuh, cookies juga rentan mental saat dipotong.
Karena keterbatasan lahan, jumlah tempat duduk yang tersedia terbatas. Area di dalam agak sempit. Mungkin beli bungkus boleh dipertimbangkan.
Catatan: Harga per orang berdasarkan jumlah kue yang dipesan.
Foto lainnya:
Harga per orang: Rp. 50.000 - Rp. 100.000
Informasi
Reviewer: