Review Pelanggan untuk Gildak

Jajanan jalanan khas Korea miliki seorang Youtuber ini menempati salah satu space di Dipa Junction. Konsepnya sebenarnya lebih mirip restoran cepat saji, baik dalam hal penyajian makanannya maupun pelayanannya. Meskipun begitu, dari segi tempatnya menurut saya jauh dari image restoran cepat saji, tempatnya benar-benar tematik dan cukup nyaman.

Food and Beverage:
Kali ini saya nyobain Busan Odeng (18K) dan Sindang Tteobokki (18K) yang rasanya surpringly so good. Porsinya menurut saya tidak begitu banyak, namun di menunya tidak tersedia menu pure tteobooki atau pure odeng dalam ukuran yang lebih besar--adanya Busan O-bokki yang berupa campuran tteobokki dan odeng.

Lepas dari porsinya yang kecil, tteobokki-nya menurut saya enak banget Ttteobokki-nya benar-benar empuk dan chewy--jauh lebih chewy dibanding kompetitor sekelasnya. Tteobokki-nya disajikan bersama bumbu gochujang yang sepertinya sudah di-adjust ke selera lokal dimana citarasa sausnya lebih pedas dan lebih gurih.

Odeng-nya menurut saya juga tidak kalah nikmat. Odeng-nya memiliki citarasa serta aroma ikan yang sangat intens. Saya memilih agar odeng saya disajikan dengan kuah originalnya yaitu kuah kaldu. Kaldunya segar dan gurih, tidak begitu medok namun sangat efektif menghangatkan.