Review Pelanggan untuk Justus Steakhouse

Justus cabang ini memiliki konsep yang hampir sama dengan Justus kebanyakan dimana interiornya didesain dengan konsep tropical garden meskipun memang eksekusinya tidak se-tematik Justus Cimanuk. Tempatnya sangat luas dan lumayan nyaman juga. Hanya saja, entah karena sedang berhemat atau bagaimana, saya merasa kalau AC-nya agak sedikit under-powered padahal semua AC-nya menyala dan di indikatornya sudah suhu minimum. Jujur saya agak kepanasan secara kan Buah Batu ngak sedingin daerah Bandung Utara

Service:
Pelayanan di Justus ini menurut saya tidak sebaik di Justis cabang lain. Sekarang sudah tidak ada lagi greeting, “Welcome to Justus!”—sentuhan kecil yang dapat membangun impresi positif. Selain itu, waiters-nya menurut saya kurang, sehingga kalau mau apa-apa benar-benar lama. Food serving-nya juga agak lama sih dibanding biasa.

Food and Beverage:
- US Black Angus Ribeye (165K)
Kualitas daging steak di Justus sebenarnya tidak perlu diragukan lagi, tapi saya lebih menyarankan untuk memesan menu di Prime Steak Selections-nya untuk mendapatkan steak experience yang lebih OK. Saya memesan agar steak-nya dimasak dengan doneness medium rare yang sayangnya agak sedikit kelewat matangnya. Untungnya dagingnya masih sangat tender dan juicy. Saya sangat menikmati lelehan juice dagingnya di setiap gigitan. Steak experience-nya semakin lengkap ketika dinikmati bersama creamy spinach, potato wedges yang empuk dan renyah serta mushroom sauce yang creamy dan dengan citarasa jamur yang intens. Aside the doneness, it was great.
- Strawberry Mojito (39K)
Menurut saya, minuman segar seperti mojito adalah teman pendamping steak yang sangat tepat. Citarasa yang segar dari mojito-nya berhasil menetralisir mulut dari lemak serta seasoning steak yang kuat. Yang agak saya sayangkan hanyalah potongan buah segarnya menurut saya kurang generous.