Review Pelanggan untuk Moonbucks Coffee

Di jalan Pasir Koja yang notabene agak gersang, bertenggerlah sebuah tempat ngopi mungil di pojokan gedung hotel New Moonlight. Tempat yang spacenya terbatas dibikin cukup nyaman dengan interior industrial minimalis, dan power outletnya ada hampir di tiap tempat duduk. Dari beragam pilihan yang ditawarkan di kafe ini, beberapa menu yang sudah dicoba diantaranya adalah Vietnam Drip, Hazelnut Latte, Es Kopi Moonbucks, Brown Sugar Milk Tea. Mostly minuman disini sangatlah refreshing, tapi gue adalah orang yang kurang suka manis-manis (makanya biasanya black coffee atau teh aja pesennya), malah lebih suka yang asin-asin lidah ini.
Menurut gue dari menu-menu lucu yang gue coba, kebanyakan rasanya heavy on sugar, which is no big problem, tapi gue rasa bisa toned down sedikit. Beberapa menu yang bisa dikoreksi penggunaan gulanya seperti di Brown Sugar Milk Tea dan Hazelnut Latte. Untuk Hazelnut Latte, rasa nutty-nya memang didukung buat lebih terasa dengan adanya sensasi manis, sedangkan buat Brown Sugar Milk Tea, a tad bit too sweet buat gue, lalu milk teanya malah jadi kurang berasa. Lain halnya dengan Es Kopi Moonbucks yang jadi signature, es kopi susunya pakai gula aren, jadi kalo masih baru dibikin, di gelas keliatan tuh ada endapan gulanya di dasar gelas. Di kopi susunya malah cenderung kurang mantap, kurang di body gitu. Hal ini bisa diperbaiki dengan cukup sederhana asalkan perbandingan kopi, gula, dan susu atau krimnya bisa disesuaikan lebih lanjut. So I'll stick to brewed teas atau black coffee. Untuk Iced Americano oke kok, I mean it's iced black cofee afterall, jadi rasanya ya oke2 aja. Oiya saat main kemari, mostly kopinya terasa light, bisa jadi juga temanya lagi pakai beans yang medium light roast, jadi seperti di americano, rasanya lebih balanced. Untuk Vietnam Dripnya, mungkin kesannya watery, tapi mungkin karakter kopi yang light tersebut punya andil atas rasa yang terkesan watery. Vietnam Drip bisa jadi agak tricky, kopi yang light akan menghasilkan kesan watery dan agak asam (balik ke beans dan roastingan juga kali ya), sedangkan condensed milk yang kalaupun ditambah akan bikin rasanya kemanisan dan bisa overpowering si kopinya, so it's a nice challenge for them to work on their formula.

Selain itu ada camilan asin juga disini, ada bakso goreng yang seporsi isi 3, lumayan buat cemilan sore. Ada juga pisang molen dan juga batagor. Batagornya dipotong agak tipis dengan saus kacang, irisan tipisnya nya bikin tekstur jadi garing dan enak buat dicocol saus. Rasa batagornya juga enak, gak yang berat di tepung dan ikannya masih berasa.

So far, Moonbucks seolah lagi dalam proses ke arah yang lebih mantap meskipun akan banyak improvement yang akan dihadapi. Dan tempat ini adalah a nice addition di jalan pasir koja, memberikan warna tersendiri buat pilihan nongkrong sambil ngopi-ngopi