Nasi Kandar Damai

Mampir ke Nasi Kandar dan cobain ayam gule & rempah serta nangka nya. Overall bumbu nya rempah banget itu baik yang rempah & gulai serta nangkanya strong banget buat aku.

Rasa dari nasi briyani nya enak dan repah & telur kribonya enak juga. Pelayanan oke & Ambience Mayan lah.

datang kesini buat lunch, waiting list sampe belasan orang tp aku gak paham kenapa waiting list pdhl jelas2 banyak bgt meja kosong. dan akhirnya memutuskan utk di take away aja makan di mobil.

terus yang ngelayanin buat ambilin nasi dan lauk tuh cuma 1 orang, padahal tempat lg rame banget, ngantri, dan staff nya banyak (yg banyak staff yg bersih2 meja). jd menurut aku jobdesc dan people managementnya harus dievaluasi lagi.

untuk rasa, jujur enak tapi jangan dibandingin sama yang nasi kandar di Malaysia yah. udah pasti beda, mereka juga claim utk kuahnya kan gak pakai santan, jd udh pasti beda sama yg di Malaysia.

aku pesen nasi biryani, sangat aromatik dan model nasi nya pera, sesuai bgt sama ekspektasiku.
selanjutnya pesen ayam goreng. wah ini ayamnya enak bgt sih jujur, will definitely come back untuk beli ayamnya.
tadinya mau coba juga sotongnya, tp bener2 diserok didepan mata sama org depan🥲 jd belum nyobain sotongnya tp aku tau dari temenku yg beli sotongnya buat di takeaway dan pas dipanasin besoknya malah jd alot banget bahkan gabisa digigit. cuma aku ttp mau coba sih nanti pas kesini lg.

btw porsinya banyak bgt, ini aku beli 1 porsi buat berdua tp udh super kenyang bgt.

sayurnya aku kurang suka, pesen yang kol tapi kaya mentah ga mentah gitu. jd bingung sih.

mau balik lg, tp pas gak rame aja.

Resto yang lagi hangat diperbincangkan yang konon merupakan nasi kandar pertama di Bandung! Katanya sih inituh naspad versi Malaysia, sesuatu yang baru buatku since familiarnya sama kepak madu dan nasi lemak 😆

Buka dari jam 11, pas dateng jam 11.30 masih ada beberapa meja kosong dan ngantri beberapa orang aja. Ngga lama nengok ke belakang, antriannya udah panjang banget 🥲

Konsepnya mirip kaya naspad yaitu lauknya bisa milih-milih. Bumbunya keliatan berani semua dengan potongan yang ngga main-main 🥲 ada pilihan 2 jenis nasi (putih & briyani), 5 jenis kuah (kurma, merah, asin gurih, asam pedas, & gurih pedas), dan 2 jenis sambal (merah & hijau)—ATAU bisa juga di-mix kalau pengen nyobain semuanya! Laluuu setiap porsinya udah include semacam kerupuk yang dibuat dari tepung kacang, teksturnya mirip emping tapi rasanya asin gurih mentok

— Nasi Briyani, Sambal Merah, & Kuah Mix
Paling menonjol adalah rasa pedes, both dari kuah maupun sambel. Dominan rasa kari yang nendang namun ngga terlalu nusuk, masih aman banget buat lidah Sundaku. Setengah porsi gini jujur bikin kenyang bangettt. Harganya 10k (setengah porsi tetep dihitung harga full)

— Paru Goreng Rempah
Seporsi harganya 23k. Ngga seperti namanya, bumbunya ngga serempah itu sih, ngga jauh beda sama paru goreng kering pada umumnya. Nah meskipun kerng banget, jatuhnya masih renyah dan less effort buat gigitnya. Senengnya lagi, kerenyahannya ngga ilang walaupun udah kena kuah

— Paha Kambing Bumbu Rempah
Seporsi harganya 35k dengan porsi yang lumayan banyak. Kambingnya dipotong dadu dengan ukuran sedang. Rasanya dominan kari dan sedikit pedes, meresap juga sampe dalem. Dagingnya bakal lebih mantep kalo dibuat sedikit lebih lembut, karena ngga bau kambing samsek!

— Es Milo Malaysia
Kalo yang ini harganya 18k, dateng di gelas tinggi. Rasanya enak aja sih dengan kadar manis yang pas, selayaknya milo malaysia yang cenderung less sweet dibanding milo indo 😃

Dengan harga total di atas 80k, rasanya cukup pricey sih buatku. Namun ngga bisa ngelak juga dengan kelekohan bumbunya yang bikin jadi nendang di lidah 😃