Review Pelanggan untuk Platinum

Pengalaman saya mengunjungi restoran ini sedikit lebih baik ketimbang kunjungan terakhir saya yang sama sekali tidak impresif. Restorannya sudah tidak se-over-crowded saat itu, mungkin karena saat itu tidak tengah berlangsung promo yang massive. Tempatnya terasa lumayan nyaman, by design sebenarnya restoran ini lumayan fancy tapi mungkin memang sedikit kurang terawat. Yang agak unik menurut saya adalah smoking area-nya dilengkapi dengan pendingin udara serta area ini juga sangat luas. Pelayanannya juga lumayan hangat dan cepat. 

- Sirloin Steak (55K)
Sejujurnya saya tidak menaruh harapan yang besar terhadap menu steak di restoran ini karena jelas restoran bukanlah sebuah steak house. Steak di tempat ini disajikan dengan menggunakan hotplate bersama french fries dan mix vegetables, serta dengan pilihan saus mushroom atau BBQ, kali ini saya memilih saus mushroom. Dagingnya sih katanya menggunakan daging haas yang diimport dari US, tapi sejujurnya saya kurang yakin dengan klaim tersebut. 

Sebenarnya saya tidak begitu suka dengan steak yang disajikan dengan hotplate yang membuat proses cooking-nya terus berlangsung serta dagingnya tidak di-resting, yaitu proses untuk mendiamkan steak yang sudah digrill untuk membuat dagingnya menjadi lebih empuk. Firasat saya benar, steak-nya sangat alot dan doneness steak-nya yang tidak sesuai dengan harapan saya. Saya memesan steak dengan doneness medium rare tetapi sayangnya steaknya sudah mencapai kondisi well done (saya tidak mengambil foto dalam waktu yang lama).  

Seriusan steak-nya udah kayak dendeng tapi versi alot. Side dish-nya sih OK-OK aja meskipun porsinya agak kurang banyak. Yang menurut saya paling failed adalah saus mushroom-nya, sausnya watery banget, ngak ada rasa jamur-jamurnya sama sekali, ngak jelas balap-balapan antara rasa apa. Seriusan kalau makan steak mending ke steak-house aja, saya sama sekali tidak merekomendasikan ini.