Review Pelanggan untuk Rameninpo

Ramen Bar in merupakan sala satu tenant di The Hallway Space Kosambi. Ambience-nya tentu saja hampir sama dengan tenant-tenant lain di communal space ini karena memang tidak tersedia dedicated seating area, pengunjung bisa duduk dimana saja. Sayangnya pelayanan dari tenant ini tidak sebaik tenant lain yang sudah saya jajal. Staff-nya kurang informatif dan komunikatif. Selain itu food serving-nya benar-benar lama.

Food:
- Gyu Niku Ramen (28K)
Untuk semangkuk ramen dengan harga di bawah 30rb, saya cukup amazed dengan isian ramennya yang cukup komplit, seporsi mie yang khas jepang yang chewy, daging sapi yang sangat generous, narutomaki (fish cakes), tamago (boiled egg) yang dimasak sempurna, serta nori yang memberikan extra chewiness. Saya memilih ramen dengan kuah niku yang berasal dari kaldu ikan cakalang asap yang sayangnya tidak terlalu pleasant. Kuah kaldunya menurut saya terlalu manis dan kurang umami. Sekalipun sudah ditambahkan chili flakes citarasa manis yang unpleasant-nya tetap tidak terkompensasi.