Review Pelanggan untuk Soto Padang Uda Ujang

Malam hari yang dingin di Bandung memang sangat cocok untuk menikmati sepiring Soto Padang. Soto Padang yang satu ini berlokasi di tempat mangkalnya Damri jurusan Dago- Leuwi Panjang. Tempanya berupa tenda kaki lima yang sangat mudah untuk diidentifikasi. Di sebelahnya pun tersedia kuliner khas Padang berupa Sate Padang dan Nasi Padang. Tenda nya memang tidak besar, hanya muat untuk beberapa meja saja, pelayanan disini pun biasa saja, bisa dikatakan kurang ramah, untungnya penjual lumayan sigap dalam melayani pembeli
- Soto Padang + Nasi (20K)

Berhubung karena tempat duduknya sedang penuh, saya meminta agar soto nya dibungkus dan dinikmati di rumah saja. Yang paling saya suka dari soto disini adalah aroma kuah rempah nya yang sangat kuat, serta porsi dagingnya yang banyak. Seperti soto Padang kebanyakan kuah soto disini bening, namun memiliki citarasa rempah dan kaldu yang kuat, sedikit oily memang (tapi bukan Padang namanya kalau tidak berminyak, perhatikan kondisi mangkok atau piring sebelum dicuci, pasti lemaknya sangat tebal :p). Untuk dagingnya, soto ini terdiri atas dendeng sapi dan paru. Tidak lupa ditambahkan bihun, perkedel kentang, potongan seledri, dan kerupuk merah; perpaduan yang ciamik sekali.