Review Pelanggan untuk Menya Musashi Bukotsu

Finally, setelah hibernasi dari dunia perkulineran selama 1 bulan lamanya.. Aku sama temen2 mampir ke salah satu outlet ramen yang baru opening di Bekasi belum lama ini.

Menya musashi Bukotsu, yeps salah satu Brand Resto Japan yang punya best menu Ramen authentic japan.

Lokasinya berada di kawasan BCBD summarecon Bekasi, gampang banget buat ditemuin. Secara design resto dan vibes nya japan banget.

Sistem pesan disini Self order, dengan menggunakan mesin pemesan yang tersedia begitu kita masuk ke dalam area resto. Pembayarannya bisa langsung input di mesin, ataupun bisa di arahkan ke kasir.

Pilihan menunya beragam, ada ramen, dan juga nasi2an. Jadi, buat kamu yang lagi gak pengen makan mie. Gak perlu khwtr krn tersedia juga pilihan menu nasi.

Karena disini best sellernya menu ramen, maka aku dan teman2 order :

1. Yuzu Soup Smoked Duck
Secara platting, tampilannya oke banget. Disajikan dengan mangkuk putih besar yang beralaskan nampan kayu. Porsinya mie full semangkuk penuh, dengan topping 3 slice daging bebek, daun bawang.

Yang menonjol dari menu ini Taste kuahnya unik, yuzu atau lemonnya berasa banget dan powering. Buat penyuka lemon kaya aku, taste asam ini masih approve di lidah. Justru menyegarkan sekali. Selain itu aroma daging bebeknya terasa dilidah, teksturnya juicy, empuk.

2. Signature Niku Mala
Salah satu menu ramen yang cuma lihat tampilannya aja udah menggoda, karna kuah pekat berwarna merah nya langsung mencuri perhatian. Tastenya gurih, pedasnya gak berlebihan. Tekstur mienya juga stabil tingkat kekenyalannya.

3. Truffle Mushroom gyoza
Gyoza disini type yang dikukus, satu porsi berisi 5pcs. Penyajiannya lengkap dengan kecap asin yang diberi cabai bubuk. Kulit gyoza nya empuk, gurihnya terasa. Namun, honestly kalau secara taste gak begitu special.

4. Classic Ramen Black Garlic chicken katau
Sesuai dengan namanya “Ramen Black Garlic” , jadi menu ini , kuah ramennya berwarna hitam. Toppingnya ada chicken katsu yang telah dipotong dengan ukuran yang cukup besar. Daging katsunya tebal, empuk, dan terasa gurihnya. Kuah ramennya pun gurih kaldu, hanya memang dilidah aku taste garlicnya gak dapat.

5. Classic ramen original chicken teriyaki
Menu original dari sisi kuahnya. Aku coba makan tanpa tambahan condiment apapun, kuahnya berasa sekali kaldunya, seger dinikmati dalam keadaan masih hangat.

6. Truffle soup jumbo prawn
Menu ekslusif yang baru ada di outlet menya bekasi aja. Prawnnya ukuran jumbo sebesar mangkuk, taste kuahnya unik sekali. Sampai berkali2 aku icip kuahnya. Seperti rasa sebuah brand “makanan ringan/ciki” gitu. Hanya lupa brandnya apa.. hahaha, namun dari sisi taste prawnnya kurang terasa bumbu, plain aja seperti daging rebus.

Sedikit yang agak mengganggu ada lalat wara wiri. Namun petugas helpfull memberikan lilin. Mungkin bisa dipertimbangkan alat pemusnah lalat dipojok2nya.