Review Pelanggan untuk Kembang Lawang

Indonesia merupakan negara kepulauan terbesar di dunia yang terdiri lebih dari 17.000 pulau yang tersebar dari Sabang hingga ke Merauke. Tak heran jika Indonesia kaya akan keberagaman mulai dari adat istiadat, bahasa, kebudayaan hingga ke cita rasa masakan. Kebayang ga kira-kira berapa lama waktu yang kamu butuhkan agar dapat nyicipin semua hidangan otentik dari seluruh pelosok nusantara? Nah, supaya kamu gak perlu repot-repot keliling Indonesia untuk dapat ngerasain semua menu kulinernya, kamu tinggal dateng aja ke Kembang Lawang.
Restoran yang menyajikan aneka hidangan dari seluruh nusantara ini berada di lantai upper ground Cibinong City Mall, Bogor Utara. Bentuk tempatnya mengedepankan sentuhan budaya Indonesia, khususnya dari tanah Jawa. Hal ini dapat dilihat dari ornamen ruang berupa jendela klasik khas Jawa, beberapa gambar tokoh pewayangan dan penggunaan material kayu jati pada furniturnya. Cocok dijadikan tempat makan siang bersama keluarga tercinta.
Siang ini saya mencoba beberapa menu andalan yang mereka tawarkan. Pertama adalah Konro Bakar khas Makassar, hidangan ini berupa dua potong besar daging iga sapi bakar yang disiram saus asam manis. Daging iganya tebal, empuk dan matang sempurna. Bumbu-bumbu sausnya terkaramelisasi dengan sangat baik, sehingga menimbulkan sensasi juicy yang juara. Rasa asam manis pada sausnya sangat pas dan creamy. Sooooooo yummy and tasty.
Menu yang menggunakan bahan dasar iga lain adalah Sop Iga Kacang Merah. Menu ini merupakan hidangan berkuah yang terdiri dari daging iga, potongan kentang, kacang merah dan rempah-rempah. Daging iga yang empuk dan lembut, ditambah dengan kuah bening yang seger dan kaya bumbu, membuat sajian ini sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat yang ditaburi dengan bawang goreng.
Selain iga, disini juga terdapat menu yang berbahan dasar dari hidangan laut. Seafood Bakar, merupakan paduan kerang hijau, fillet ikan, udang dan cumi yang disiram saus asam manis. Tersaji cantik didalam mangkuk anyaman bambu yang beralaskan daun pisang, menu yang satu ini punya rasa yang kaya. Tekstur hidangan laut yang beragam, memberikan sensasi makan yang sedikit ajaib, there are tender, crispy, chewy, creamy, yummy and tasty in every single bite. Gorgeous.
Berikutnya saya juga mencoba masakan khas Semarang yakni Tahu Telor. Hidangan ini berupa potongan tahu putih yang digoreng bersama kocokan telur, lalu ditaburi tauge dan kacang goreng yang disiram dengan bumbu kecap. Potongan tahu yang lembut sangat ngeblend dengan kocokan telur omlet yang crunchy. Siraman saus kecapnya memberikan sensasi rasa manis, gurih dan pedas. Nampaknya akan menjadi salah satu hidangan favorit saya disini. Superb.
Sebagai pelengkap saya juga mencoba Tumis Kangkung khas tanah Sunda dan Tempe Mendoan khas tanah Jawa. Tumis Kangkung disajikan begitu menggoda dengan warna bumbu yang pekat. Rasa paduan bumbunya menyatu sempurna dengan kangkung, membuat tumisan ini bikin makan siang saya jadi makin sempurna. Terakhir ada Tempe Mendoan yang diberi bumbu dan rempah, jadi gak hanya empuk, tapi juga kaya akan rasa.
Untuk minuman, saya mencoba Teh Tarik dan Susu Jahe. Kedua minuman hangat ini punya level manis yang pas dengan kepekatan rasa yang cukup oke. Sebagai penutup saya mencoba Pisang Goreng. Disajikan elegan diatas piring putih yang memiliki bentuk unik, dengan taburan keju, meses dan siraman susu kental manis rasa cokelat sebagai topping. Irisan daun pandan segar diletakan diatasnya sebagai garnish. Absolutely gorgeous. Saya suka dengan adonan kulit pisang gorengnya, terasa manis dan renyah. Overall, Kembang Lawang is one of the best Indonesian restaurant...