Review Pelanggan untuk Stockholm Syndrome

Sebuah coffeeshop bernuansa floral dengan paduan sentuhan modern baru saja hadir di kawasan Bogor Timur. Menyebut dirinya Stockholm Syndrome, kafe anyar ini dimiliki oleh sepasang suami istri berdarah Swedia dan Indonesia. Berhubung sang pemilik asli dari Swedia, maka menu-menu yang disuguhkan terinspirasi dari negara Skandinavia tersebut.

Area terbagi kedalam dua bagian, yaitu indoor dan outdoor. Pintu masuk merupakan bagian dari sebuah area indoor nyaman bergaya modern minimalis yang diberi sedikit unsur floral. Lalu saat bergeser kebelakang, pengunjung langsung disuguhkan dengan pemandangan taman outdoor nyaman yang sangat artistik. Dijamin, kamu bakalan seneng banget saat berfoto-foto di area ini.

Es Kopi Stockholm (Rp.20.000,-) es kopi susu ala Stockholm Syndrome ini justru berspektrum cokelat sangat muda cenderung ke broken white. Rasanya cukup unik dan belom pernah saya temukan di es kopsus lain. Ada sensasi manis, creamy dan menyenangkan dalam tiap seruputannya. Meski begitu, unsur kopinya tetep hadir dalam nuansa yang agak malu-malu.

Flat White (Rp.28.000,-) secangkir kopi susu hangat suam-suam kuku yang diberi hiasan latte art diatasnya. Espresso yang diberi tuangan susu kukus ini menyuguhkan sentuhan rasa kopi yang lumer bersama milky-nya susu dalam artian yang baik. Creamy dan lembut saat diseruput.

Piccolo (Rp.28.000,-) disajikan didalam mini rock glass, minuman base espresso dalam porsi mungil ini memberikan ledakan rasa yang lebih besar dari ukurannya. Sempet terkejut dengan sentuhan biji kopi yang strong, membuat lidah harus mencari-cari letak keberadaan balutan susu yang muncul belakangan.

Swedish Meatballs (Rp.55.000,-) dalam bahasa Swedia disebut Kottbullar. Menu maincourse ini terdiri dari beberapa buah bola daging yang diletakan diatas mashed potato yang membentuk seperti bulan sabit, lalu diberi saus krim, irisan timun dan selai cranberries. Entah kenapa, saya selalu suka dengan savory dish yang diberi tambahan sweet jam kaya gini. Jadi terasa manis-manis gurih gitulah.

Chocolate Ball (Rp.8.000,-) dalam bahasa Swedia disebut chockladbollar. Menu dessert ini merupakan paduan oat, cokelat dan gula yang diadon seperti bola lalu digulingkan ke parutan kelapa kering. Teksturnya agak padat dan kasar khas oat yang bertemu komposisi cokelat yang lembut. Rasa manisnya unik, karena ada tambahan unsur oat dan parutan kelapanya...