Dofi Koffie

Di tengah gempuran pandemi, Dofi Koffie justru mulai merintis usahanya. Sekitar bulan Desember 2020, coffeeshop yang berlokasi di Jalan Raya Sawangan tak jauh dari pertigaan Tanah Baru ini hadir dengan gaya desain industrial yang kental. Pada teras depan dimanfaatkan sebagai area duduk terbuka yang sebagiannya dijadikan sebagai tempat parkir. Di ruang dalam kesan minimalis pun masih diterapkan guna menyiasati keterbatasan lahan. Mungil tapi bikin betah.

Mungkin yang terlalu jenuh dengan es kopi susu biasa, bisa cobain Dofi Berry (Rp.20.000,-) tambahan susu strawberry memberi sensasi baru dalam menikmati es kopi susu. Meski tampilannya tidak se-pinky yang saya bayangkan, tapi nuansa asem manis susu strawberry-nya terasa dilidah. Gramasi antara kopi, susu dan gulanya begitu pas, jadi terasa menyegarkan.

Es kopi susu gula aren mereka yang diberi nama Kopi Susu Dofi (Rp.18.000,-) juga enak. Racikan antara espresso yang menampilkan karakter pahit asam, mampu menyatu dengan kandungan susu serta gula aren yang dipilih. Teksturnya creamy, rasanya cenderung manis berkaramel, tapi tetap tidak menghilangkan unsur kopi didalamnya…