Review Pelanggan untuk Kembang Lawang

Siapa bilang masakan Indonesia terkesan kuno dan engga bisa menyentuh pasar kawula muda? Buktinya Kembang Lawang mampu membuktikan bahwa hal itu salah besar. Cara jitu mereka untuk menarik antusiasme kalangan milenial adalah dengan menampilkan pertunjukan musik akustik tiap Sabtu dan Minggu. Penasaran? Saya langsung meluncur lagi ke outlet Kembang Lawang yang ada di D’Mall lantai dasar, dekat pintu lobby yang mengarah ke Hotel Santika.
Sambil asyik mendengarkan alunan lagu yang dibawakan merdu oleh seorang penyanyi cantik sambil diiringi petikan gitar, saya langsung disambut ramah oleh beberapa pegawai disini. Mereka tak ragu menawarkan beberapa menu andalan dan memberikan pelayanan yang selalu disertai senyuman. Meski pengunjung malam ini sedang ramai, tapi saya hanya perlu menunggu beberapa saat sampai semua hidangan yang dipesan tersaji dimeja dalam keadaan masih hangat. Wah sistem kerjanya bagus sih.
Malam ini diawali dengan sebuah sajian khas Jawa Timur yaitu Tahu Telor (Rp.37.500,-) kocokan telur yang digoreng bersama potongan tahu lalu diberi bumbu kecap, tauge, daun bawang dan kacang tanah. Telurnya mengembang dengan baik, jadi ada sensasi krenyes-krenyes dan gurih pas dimakan. Bumbu kecap yang manis sangat cocok saat ketemu potongan tahu dan kacang tanah, jadi terasa manis, gurih serta bikin nagih euy.
Hidangan utama yang saya pilih adalah seporsi Gurame Asam Manis (Rp.85.000,-) ukurannya besar dan sudah dalam bentuk potongan kecil-kecil yang digoreng tepung dulu baru disiram saus asam manis. Tak hanya itu, mereka juga menyertakan potongan wortel, cabe dan tomat, sehingga mampu menambah sensasi yang menyegarkan pada tiap suapannya. Saya suka tekstur ikannya yang lembut didalam dan renyah diluar saat bertemu dengan saus asam manis yang creamy.
Ini dia salah satu menu andalan mereka, Sop Tulang Sum Sum (Rp.82.500,-) dalam semangkuk sup ini terdapat sebuah tulang sapi dengan isian sum sum lembut yang gampang banget saat disedot. Selain itu juga ada potongan daging sapi lengkap dengan gajih, yang pasti super empuk, juicy dan langsung lumat pas dikunyah. Sensasi kuahnya juga menyegarkan, apalagi ada tambahan kacang merah dan beberapa bahan lainnya. Jadi pengen nyedot teruuuuuussssss.
Puas dengan sajian gurih, lidah saya otomatis nagih sesuatu yang manis juga nyegerin. Akhirnya tertarik untuk memesan Es Kembang Lawang (Rp.25.000,-) ini merupakan salah satu minuman signature mereka yang terdiri dari potongan cincau, serutan kelapa, irisan buah melon dan es serut yang disiram gula. Rasanya tuh nyegerin dan langsung mampu melunturkan sisa-sisa makanan yang tadi...