Review Pelanggan untuk 91st Street

91st Street, restoran penyaji hidangan Italia ini berada di lobi The Akmani Hotel, Menteng, Jakarta Pusat. Area terbagi dua, sebelah kanan dengan tungku pemanggang pizza sebagai pemandangan utama dan sebelah kiri dengan barisan botol minuman didalam rak sekaligus sebagai bar area. Desain bergaya semi fine dinning, jadi tetap terlihat mewah tapi tidak terkesan kaku. Plafon ruang berhias paralel lampu berwarna keemasan, sehingga tampak elegan sekaligus artistik.

5 Sticks Fried Mozarella (Rp.87.000,-) potongan keju mozarella yang dibuat memanjang seperti balok ini dilumuri tepung roti terlebih dahulu sebelum digoreng hingga kuning keemasan. Teksturnya jadi renyah di luar dan empuk sekaligus chewy di dalam. Soal rasa, udah pasti cheezy dan gurih, apalagi pas dicocol ke saus krim yang berasa susu banget.

Indonesian Sets (Rp.75.000,-) menu starter yang terdiri dari tiga jenis gorengan khas Indonesia seperti mendoan, tahu dan risol. Karena gorengan ini hadir di dalam area hotel berbintang di Jakarta, jadi tampilannya sangat elegan. Masing-masing item ditempatkan didalam keranjang terpisah beserta tiga jenis sambal cocolan berbeda, yaitu sambal ijo, sambal merah dan sambal kecap. Teksturnya renyah-renyah, bedalah sama gorengan di abang-abang pinggir jalan.

Seared Gindara (Rp.136.000,-) sepotong daging ikan gindara yang di pan seared lalu disajikan bersama mashed potato berlumur saus krim. Aragula, lobak merah, enoki, wortel dan tomat menjadi side dish sekaligus garnish yang cantik. Rasa ikannya sendiri sudah sangat gurih dengan tekstur yang lembut, ditambah mashed potato jadi semakin meleleh dimulut. Selain cantik, menu ini juga enak dan tentunya cukup mengenyangkan.

Rosemary Chicken (Rp.139.000,-) sepotong daging ayam yang dimasak dengan rosemary lalu dihidangkan bersama siraman saus mushroom dan vinegar. Meski ukuran ayamnya cukup besar, tapi teksturnya tetap empuk dan bumbu meresap sampai kedalam. Bagian paling seksi dari menu ini adalah ledakan rasa asem manis nyegerin dari vinegar yang bertemu dengan sensasi gurih creamy dari mushroom sauce. Perfect.

Vingole Parpadelle (Rp.105.000,-) pasta pappardelle corte yang dimasak bersama kerang ini begitu artistik dengan topping buih-buih lembut dan asparagus sebagai garnish. Tingkat kematangannya begitu aldente, jadi menimbulkan sensasi kenyal-kenyal lembut dilidah. Aroma kerang sudah langsung tercium sesaat sebelum saya menyuapnya. Rasa yang dibangun engga begitu kompleks, bukan jenis menu dengan rempah yang berat, tapi tetep gurih dan bikin nagih.

Spaghetti Pesto & Chicken Rolled (Rp.102.000,-) menu pasta lain yang sangat cantik dan menggugah selera. Pasta spaghettinya digulung-gulung dengan balutan bumbu pesto hijau cerah yang pekat. Disebelahnya tersaji ayam gulung berlumur saus krim kental. Bumbu pesto yang bercita rasa khas juga kuat, sangat kontras saat bertemu dengan chicken roll berselimut saus creamy. Ada sensasi gurih yang berempah pada tiap suapannya.

Tiga jenis pizza yang saya icip malam ini adalah Margaritha, Pollo E Funghi Pesto dan American. Margaritha (Rp.95.000,-) tomato sauce, mozarella cheese, bocconcini cheese. Pollo E Funghi Pesto (Rp.98.000,-) mushroom sauce, chicken torn, mushroom chunk, mozarella cheese, pesto basil, white onion. American (Rp.139.000,-) tomato sauce, beef pepperoni, mozarella cheese, parmesan grated. Adonan dasar pizza nya memiliki ketebalan medium, jadi ada sensasi chewy dengan tambahan sedikit renyah dibeberapa bagian. Aneka topping nya melimpah dan kaya bumbu serta rasa.

Pencuci mulut kali ini saya memilih Ice Cream (Rp.68.000,-) yang terdiri dari 3 scoop of ice cream yaitu vanilla, chocolate and strawberry. Disajikan didalam wine glass, membuatnya tampak begitu elegan dan cantik. Teksturnya lembut, rasanya manis dan milky. Seabagi penutup, es krim ini mampu melengkapi perjalanan kuliner saya di 91st Street dengan sangat sempurna. Wonderful...