Review Pelanggan untuk 91st Street

91st Street adalah restoran yang menyediakan puluhan menu khas Italia yang lokasinya berada di lobby utama Akmani Hotel. Beroperasi dari awal tahun ini, 91st Street memiliki ambience dan desain interior yang terbilang simple tapi terlihat gorgeous. Restoran ini terbagi menjadi sisi kiri dan sisi kanan. Sisi kiri untuk tamu yang ingin menikmati berbagai jenis liquor, sementara sisi kanan digunakan untuk tamu yang akan dine-in. Di sisi kanan terdapat cerobong raksasa yang dihias dgn mural yang merupakan oven besar khusus yang digunakan untuk memanggang pizza dengan konsep open kitchen dimana kamu bisa melihat pembuatan pizza. 91st Street bisa menampung sekitar 140 orang yang bisa digunakan untuk event tertentu.
91st Street menyediakan 2 ukuran pizza: 20cm dan 30cm, keduanya memiliki tekstur yang tipis di pinggiran maupun di bawah.
Bersama beberapa teman foodie, saya mencoba 20 menu F&B andalan mereka yaitu:
- Chicken in the Basket: menu pembuka ini terdiri dari french fries dan ayam fillet goreng tepung. Daging ayam empuk, kulit luarnya renyah, sementara french fries garing. Good one!
- Margherita: pizza klasik dan sederhana dengan saus tomat dan keju mozzarella pada toppingnya. Classic but still the best!
- Marinara: pizza dengan topping keju mozzarella dan saus marinara yang terbuat dari tomat, bawang putih, olive oil. Rasanya sedikit asam dan gurih.
- Norvegese: pizza dengan topping daging salmon dan keju mozzarella. Daging salmon diasap terlebih dulu dengan kematangan yang pas, dagingnya fresh dan lembut. My favorite!
- Pesto: fettuccine dengan saus pesto ini sayangnya terasa agak hambar, kematangan dan tekstur fettuccine baik, hanya perlu peningkatan untuk bumbu-bumbunya.
- Bolognese: spaghetti klasik dengan saus bolognese yang gurih.
- Boscaiola: pizza dengan topping mix mushroom, saus tomat, bawang putih, dan tentu saja keju mozzarella.
- Salami: awalnya saya mengira ini adalah pepperoni, tapi ini adalah salami. Tekstur salami bundar tipis berpadu sempurna dengan saus tomat dan keju mozzarella.
- Bismark: this is one of my favorite! topping pizza menggunakan telur di bagian tengah berpadu dgn keju mozzarella, daging ayam, dan saus tomat
- King Prawn: spaghetti dgn udang dan saus bisque. Udangnya fresh dan dagingnya empuk juga garing, tapi utk sausnya kurang bold sehingga perlu ditambahkan saus sambal atau keju parut biar lebih maknyus.
- Carbonara: jenis pasta yg paling saya sukai di sini. Sausnya gurih dan creamy, spaghetti matang dgn baik, pada toppingnya diberi potongan beef salami.
- Creme Brulee: ga ada yg bakal nolak sama dessert yg satu ini. Kelembutan adonan telur dalam custard yg manis, ditambah dgn lapisan caramel yang berwarna emas kecoklatan dan sedikit garnish yg mempercantik dessert endul yg satu ini!
- Pannacotta: tampilannya begitu menggiurkan, warna putih susu dgn rasa yg creamy dan lembut dgn saus strawberry ❤️❤️❤️
- Raspberry Pannacota: pannacotta ini terbuat dari raspberry dan sayangnya rasa asam raspberry terlalu kuat sehingga kurang nikmat.
- Calzone Nutella Banana: bentuknya seperti pastel tapi terbuat dari adonan pizza yang fillingnya berisi potongan pisang yang dilumuri dengan coklat nutella. Enakkkkk!
- 91st Street: mocktail campuran buah naga, nanas, sirup leci, dan basil. Menyegarkan dan rasanya enak!
- Elba: buah strawberry yang dipadukan dgn sereh, sirup leci, dan soda. Ini juga menyegarkan dan rasanya enak. Serehnya nyaris gak terasa.
- Strawberry Italian Soda: sirup strawberry yg dicampur dgn air soda. Segar dan manisnya pas.
- Raspberry Italian Soda: sirup raspberry yg dicampur dgn air soda. Segar, sedikit asam, tapi overall enak!
- Cappuccino: kopinya quite strong, nikmat, dan less sweet. Good!