Review Pelanggan untuk Akar Restaurant and Bar

Bukan hanya sekedar nama, tapi Akar Restaurant memang mengakar dari sajian masakan indonesia yang ngga melupakan asal-usulnya, disajikan secara modern dengan presentasi ala chic gourmet.
Interior Akar juga mendukung, ambience cozy buat kumpul bareng keluarga atau teman.

Semua hidangan disajikan cantik, diawali Kremes Tacos (60k), kalau dengar kata kremes kesannya remahan gorengan, tapi disini beda banget. Kremes sengaja dibuat, berbentuk pipih dengan topping lidah bumbu cabe ijo, enak.

Ayam Goreng Belacan (70k) juga sangat well marinated, garing bagian luar meski sudah kena karamelisasi belacan, gurih.

Dua jenis salad yang tampilannya hampir serupa, tapi rasanya beda ini enak sekali, segarnya salad Jambu Jeruk Bali (70k) yang manis, asin pedas dan Salad Mangga Kecombrang (70k) yang wangi, pedas asam cocok buat pembuka makan berat.

Rendang 48 tersaji di luar dugaan, lebih menyerupai juicy steak yang berlumur bumbu rendang
Dagingnya dimasak selama 48jam, sedikit kemerahan, super lembut, ngga ada duanya, enak dan sepertinya memang hanya Akar yang punya rendang seperti ini.

Bebek Betutu (160k/half) saking enaknya sampai keterusan ngunyah, bumbunya enak, pedas asin, suka banget karena ngga bau sama sekali bebeknya. Daun singkong yang jadi pendampingnya juga berbumbu sambal matah pedas diatasnya, cocok buat disantap bareng nasi putih.

Buat dessert saya mencoba dua menu, Susu Goreng(60k) dan Tape Mousse (65k). Susu goreng berupa gorengan dengan susu yang mirip tekstur panacotta didalamnya.
Favorit saya justru Tape mousse, tampilannya cantik, rasanya manis tapi ngga over. Perpaduan valrohna dark chocolate, coffee sponge, tape mousse dan crispy tuile bikin dessert ini sempurna.