Review Pelanggan untuk Altitude Grill

Rebranding from salt and grill to alltitude grill, dengan merubah konsepnya menjadi modern steak house. Lokasinya masih sama di the plaza lantai 46, dengan city view yang keren, hanya saja interiornya menjadi lebih minimalis. Ambiencenya menjadi lebih casual dibanding sebelumnya tapi tetap warm and cozy, apalagi kalau menjelang malam, dengan dim lighting dan city view yang dihiasi dengan lampu2, membuat ambiencenya menjadi romantic. 
Kebetulan waktu gw dan teman-teman kesana ada chefnya yang dari singapore, beliau menerangkan tentang menu signaturenya. Sambil menunggu makanan kita datang, kita diberikan compliment roti yang cukup soft dengan rasanya enak juga. Selain itu kita juga pesan beberapa menu yaitu : 

APPETIZER   - grilled watermelon salad (120k) : watermelon ini berbeda dengan watermelon pada umumnya. Watermelon disini dimarinated dengan balsamic vinegar yang sudah berusia 25 taun, kemudian digrill, maka dari itu warna merah watermelon ini bagus sekali seperti tuna. Ditengah watermelonnya ada feta cheese dan arugula yang menambah kenikmatan pada appetizer yang satu ini. 

- scallop filled squid ring (250k) : scallop yang dibungkus dengan squid ring, kemudian diatasnya ada toping crispy pancetta, raspberry bacon jam with a parsley shallot plush. 1 porsi ada 3 pcs, rasanya enak, tasty banget. 

- apple mango prawn cocktail (120k): disajikan di dalam gelas cocktail, ditata dengan sangat cantik sekali. Udangnya besar dan fresh, potongan mangonya juga manis dan fresh, salad applenya enak, ketika dimakan semua bersamaan rasanya unik sekali, sangat menyegarkan.

- tripple cooked wagyu ox tongue (180k): wagyu ox tongue yang dipotong tipis2 dan dimarinated, lalu dimasak hingga 3x. Tidak heran teksturnya sangat tender dan juicy. 

MAIN COURSE - oven baked salted egg hollandaise black cod (250k) : fresh black cod fish dengan potongan yang cukup tebal, dibake dengan salted egg, ikannya soft banget teksturnya, salted egg nya juga light tidak terlalu asin dan tidak amis, disajikan dengan hollandaise sauce dan asparagus. 

- bistecca ala altitudine min 500 gr (250k/100gr) : sher wagyu MBS 8/9 t-bone. Ukurannya besar banget, dan disajikan langsung oleh chefnya, dipotong menjadi kecil2, ini bisa untuk sharing 5 orang deh gede sekali. Dengan tingkat kematangan yang medium well, steak ini terasa sangat juicy and tender. Recommend banget steak ini. 

- picanha 200gr (225k/100gr) : sher wagyu MBS 8/9 rump cap. Ini tingkat kematangan well done, teksturnya juga sama2 tender and juicy, yang ini ukurannya untuk personal. 

Side dish disini terpisah dari main course, jadi harus order lagi dengan additional charge, diantaranya ada whipped potatoes (90k), confit shallots (75k), truffle fries (95k), buttered spiced corn and crisp (75k), buttered broccoli gratin (75k). Semuanya enak terutama yang truffle fries dan buttered spiced corn and crisp, enak banget. 

Dessert disini ada yang paket high tea jadi all you can eat dessert yang disajikan di meja tersendiri dengan display yang sangat cantik. Harganya 150k sudah include coffee/tea. Ada cake, gelato, chocolate fondue, cupcakes, dll. Semuanya enak, terutama kue pie yang atasnya buah, itu enak banget. 

Overall puas banget makan disini, selain makanannya yang enak, tempatnya sangat cozy, servicenya excellent dan untuk harga sangat worth dengan apa yang gw dapet disini. Next time pasti bakal balik lagi kesini.