Review Pelanggan untuk Apron Grill

Salah satu tempat makan yg baru buka di kawasan Senayan Golf Club. Suasananya tenang, cukup nyaman untuk kongkow2, dg konsep open kitchen.

Pelayanan ramah dan cukup cepat, harga sesuai kelasnya.

Rib Eye Steak 250 gr
Daging steak nya dikeringkan (dry aged) selama 20-40 hari, di mesin khusus. Semakin lama dikeringnya, rasanya menjadi semakin enak.

Dengan teknik dry aged ini, tekstur dagingnya sedikit kering, namun tetap empuk dan juicy. Steak disajikan polos tanpa saus, rasanya sudah ok karena sudah diberi rempah2 di dagingnya. Jika mau tambah saus, harus order lagi. 

Saya cobain BBQ Sauce dan Mushroom Sauce. Yang BBQ lebih enak, yang mushroom somehow ada satu rasa yang cukup menyengat, kurang cocok di lidah saya.


Norwegian Salmon
Enak, tingkat kematangan pas, salmonnya fresh, dan melted di mulut, rasa original tanpa tambahan saus aja udah enak. 

Smoke Duck Breast
Disajikan cukup lengkap dengan karbo (mashed potato yang enak) dan grill vegetables. Bebeknya cukup empuk, meski di beberapa bagian sedikit alot karena lemaknya,  ditopping dengan saus-nya jadi lebih enak. Cukup ok, tapi bukan termasuk favorit saya.


Escargot
Ini enaaaak, saya suka. Escargotnya sudah dilepas dari cangkangnya, disajikan di atas jamur champinon dengan topping keju dan butter. Yummy.

Sebelum main course disajikan, dikasih free appetizer namanya Chicken Terim (or something call like that ? krn ga ada di buku menu). 
Cincangan dada ayam yang dicampur dengan putih telur, kemudian dikukus dan dipotong.
Disajikan dengan avocado, tomato salsa dan sour cream. Rasanya enak . 

Overall, jika sedang mencari tempat makan yang semi fine dining, dengan suasana  yang lebih casual, boleh juga dipertimbangkan untuk makan di tempat ini.