Review Pelanggan untuk Baiza Sushi

Daerah Kemang Utara menjadi lokasi dimana Baiza Sushi berada. Mereka memiliki, pertama dan satu-satunya di dunia, sushi dengan topping boba. Penasaran, saya temen-temen langsung meluncur buat nyobain. Sebenernya tempatnya cenderung biasa banget, hanya berupa halaman parkir yang disulap menjadi area outdoor berkonsep taman dengan bangku lesehan mirip gaya Jepang.
Nah kalo misalnya rada panas duduk diluar, temen-temen juga bisa masuk ke dalem, ke ruangan berpendingin udara biar sejuk. Jumlah seating table didalam pun engga banyak dan pas saya dateng juga ada syuting gitu, jadi ya cuma kebagian duduk dipojok. Tapi buat kamu yang muslim, meski Baiza Sushi engga luas, mereka justru menyiapkan ruang sholat yang bisa dibilang cukup lega.
Seperti yang saya bilang tadi, dateng pada saat ada proses syuting acara tv atau apalah itu, membuat menu yang kami pesan agak lama datengnya. Sebagai penggantinya, mereka memberikan kami compliment berupa dua piring Kani Stick yang lumayan enak, gurih dan bisa jadi pelipur lara disaat menunggu makanan dateng.
Salmon Salad Boba (Rp.62.000,-) irisan daging ikan salmon segar yang diberi dressing mayo yang agak cair lalu ditambah boba diatasnya. Ikannya saya suka, lembut dan rasanya nyegerin. Apalagi pas digigit bareng si boba, jadi kaya ada kenyal-kenyalnya gitu. Ternyata ngeblend juga ya ikan salmon sama boba. Keren idenya.
Spicy Salmon Roasted Boba (Rp.48.000,-) meskipun namanya ada spicy nya, tapi saya engga merasakan sensasi pedas pada sushi ini. Justru lebih gurih, creamy dan agak sedikit manis. Salmonnya juga lembut dan ada sedikit bagian yang lebih bertekstur empuk karena hasil roasting. Lagi-lagi boba disini engga mengganggu cita rasa sama sekali, justru memberikan sensasi kenyal dan tampilannya yang sangat instagramable. I love it.
Mango Sticky Sushi (Rp.23.000,-) ini salah satu sushi manis yang ada disini dan merupakan boba series terakhir yang Baiza Sushi suguhkan. Sesuai dengan namanya, ini merupakan dessert khas Thailand yang dibentuk seperti sushi. Nasi ketannya diberi isian potongan strawberry segar, jadi ada cita rasa asem manis yang nyegerin. Irisan mangga yang dijadikan topping terasa begitu manis dan sangat pas saat disantap bareng saus santan kental dan bobanya.
Selain ketiga jenis sushi bertema boba, mereka pun masih memiliki beberapa jenis sushi lain yang tentunya engga kalah enak dan memukau. Saya dan temen-temen cobain Cheezy Sausage Roll (Rp.39.500,-) Salmon Aburi Roll (Rp.58.000,-) dan California Maki (Rp.35.000,-). Baik Cheezy Sausage Roll maupun Salmon Aburi Roll, keduanya lumer dan meleleh banget dimulut. Isiannya begitu lembut dengan tambahan sedikit sensasi renyah. Rasanya manis, gurih dan pastinya engga bisa berhenti nyumpit. Kalo California Maki nya berisi sayuran, jadi cocok buat kamu para vegan...